我們在使用瓷器餐具時小心會中毒，很多人認為瓷器餐具是很安全的沒有任何對身體不好的物質，但專家介紹說，其實有很多的瓷器的餐具中毒的事件，尤其是鉛中毒的事件，我們在使用瓷器餐具的時候要注意下列問題：
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當食物與鍋接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。國家質檢部門在抽檢中也發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標。鉛、鎘溶出量是指產品在盛裝食物時。
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特別是盛裝酸性食物時，長期使用鉛、鎘溶出量超標的產品，會造成重金屬中毒，嚴重影響身體健康，國家強制性標準對鉛、鎘溶出量等影響人體健康的指標有嚴格限定。
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使用提醒砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買的砂鍋，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
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搪瓷餐具涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質，含有硅酸鋁一類物質，若有破損，便會轉移到食物中去。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮。
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只有了解了使用瓷器餐具的時候要注意的問題，我們才能有效的保證我們的健康的問題，希望本文對你有一些幫助!
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