魚腥草，一種廣泛分布于我國長江流域以南各省的草本植物，具有很高的食療功效。臨床上可治療多種疾病，如：肺炎、慢性支氣管炎、百日咳等。而研究證明：魚腥草茶具有防輻射的功效。

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魚腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節上輪生小根。魚腥草出自《名醫別錄》。唐蘇頌說：“生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關中謂之。菹菜，葉有魚腥氣，故俗稱魚草”。宋·蘇恭。《蘇沈良方》：“蕺菜生濕地山谷陰處，亦能蔓生。葉似蕎麥而肥，莖紫赤色。山南、江左人好生食之。關中謂之菹菜。”

魚腥草茶的功效

中醫認為，魚腥草味辛、性微寒，入肺經，具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等功效，常用于治療肺癰、肺熱咳嗽、瘡瘍腫毒等癥。現代藥理研究表明，魚腥草中含有的揮發油、魚腥草素等多種成分，對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒、鉤端螺旋體等有較強的抑制作用，能增強白細胞和巨噬細胞的吞噬能力，提高人體免疫力。此外，還有利尿、鎮咳、平喘、促進組織再生以及抗腫瘤等作用。

大量研究證實，魚腥草具有防輻射的功效，不僅適用于空勤人員，也適用于常接近輻射源的人員，如X線機和電腦操作人員等。常喝魚腥草茶，可減輕輻射對身體的傷害。

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魚腥草茶制作非常簡單，只需將少許新鮮魚腥草擇去雜質，用清水洗凈，瀝干水煮沸即可。需要注意的是：不要像熬其他中藥那樣長時間地煮。對于干品魚腥草，久煮后抗炎成分也會揮發掉。

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魚腥草茶制作的方法

抓一把魚腥草，冷水稍稍淹沒魚腥草既可，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關火，把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時候還可以加水，用同樣的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好夠一天的量。在沒有條件煮水的情況下，也可以直接拿干品魚腥草泡茶喝，沖入沸水，多泡一會兒，也有作用。

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魚腥草茶的做法二

材料：魚腥草500克

做法：

1、將魚腥草擇去雜質，清水洗凈,瀝干水;

2、魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

小技巧：

1、制作此茶可根據需用量的多少增加或減少魚腥草的用量，一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。