1、蒜香辣椒醬怎么做

首先可以先將新鮮的辣椒和蒜瓣洗干凈，然后將它們放在一起剁碎，密封放入罐子中，適當(dāng)?shù)募尤胍恍?a target="_blank" href="/yinshi/baijiu-3325.html">白酒和白糖，然后過兩個星期就可以食用了。這樣做出來的蒜香辣椒醬能夠比超市買的更加的辣，而且其中的鹽分是可以自己控制的，這樣吃起來會更加的健康。但是建議平時最好也不要多吃，因為辣椒醬中含有的刺激性元素很大，多吃了可能會對腸胃造成負擔(dān)。

2、新鮮辣椒怎么做辣椒醬

新鮮的辣椒想要做成辣椒醬的話建議先將辣椒剁碎，然后適當(dāng)?shù)姆乓恍┚坪望}，也可以放一些花椒和生姜。酒和鹽能夠很好的促進辣椒發(fā)酵，這樣能夠更快的讓辣椒醬做成。而花椒則能夠很好的提升辣椒的鮮味，豐富辣椒醬的口感。一般在密封兩個星期的時候就可以吃了，平時可以跟蔬菜或者是肉類放在一起炒著吃，這樣能夠很好的起到開胃健食的作用。

3、牛肉辣椒醬

牛肉辣椒醬相比起其他的辣椒醬會更加的香，而且牛肉中含有的蛋白質(zhì)含量很豐富，所以平時很適合用來配粥吃，也可以下飯。如果想要自己做的話可以事先將牛肉煮熟，然后放入腌好的辣椒醬中，等待一個月就可以吃了，因為 牛肉發(fā)酵的時間更久，所以需要等久一點。但是這樣的吃法最好一個星期一次，畢竟其中含有的鹽分含量很高，多吃了對身體會有負擔(dān)。

4、花生芝麻辣椒醬

花生芝麻辣椒醬是比較口味清淡的辣椒醬，花生中含有的蛋白質(zhì)和油脂含量很高，而且花生中的甜喂能夠很好的幫助中和掉部分的辣味，所以很適合給喜歡吃辣椒醬來開胃但是腸胃不好的人食用。另外就是芝麻中含有的黑色素含量很高，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚝芎玫膸椭a充身體中的營養(yǎng)，對調(diào)理身體的效果也很好，很適合給女性多吃一些。

5、孕婦可以吃辣椒醬嗎

孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸恍├苯丰u的，因為很多女性在懷孕之后的胃口并不是很好，辣椒醬能夠很好的起到開胃的作用。但是孕婦因為體質(zhì)特殊，所以建議最好能夠自己制作辣椒醬，這樣才能夠保證辣椒醬中的鹽分含量不會太高，對寶寶和孕婦的身體產(chǎn)生影響。除此之外就是建議孕婦平時最好不要經(jīng)常吃，飲食還是要以清淡為主，這樣才能夠更好的讓寶寶成長。

參考文獻