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涼拌皮蛋豆腐怎么做

作者:大眾養生 時間:2016-03-08 15:35:55來源:大眾養生網我要分享

1、涼拌皮蛋豆腐的做法

皮蛋拌豆腐是常見的家常小吃之一,制作方法十分簡單容易學會,將需要的材料準備好,豆腐浸泡在熱水中去除豆腥味,皮蛋剝殼清洗干凈切成塊狀,將豆腐洗凈切塊,水分瀝干之后放入碗中備用,將之前切好的皮蛋丁鋪在豆腐上,另備小碗加入適量的調味料,比如食鹽,香油,醋,辣椒油等,起鍋熱油放入花椒提香,之后取出花椒將熱油倒入調味料中,攪拌均勻淋在豆腐上即可。

2、吃豆腐會胖嗎

吃豆腐是不會發胖的,豆腐是常見的豆制品之一,含有十分豐富的蛋白質,且豆腐中的熱量比較低,不會引起脂肪堆積,豆腐屬于飲食養生的佳品,對于預防心腦血管疾病有著明顯的功效,此外經常吃豆腐還可以預防癌癥,豆腐是一種十分清淡可口的食物,定期食用還能夠解油膩,幫助腸胃排毒,豆腐的食用方式很多,最簡單的一種就是作為涼菜,也可以煮熟之后再吃。

3、油炸豆腐

油炸豆腐屬于常見的家常小吃,制作方法簡單易學,需要準備的原材料就是豆腐,將豆腐清洗干凈之后放入鹽水中浸泡一段時間,再次用清水沖洗之后等量的切成塊,起鍋熱油,油鍋加熱之后將豆腐塊從鍋邊慢慢劃入鍋中,等到豆腐塊在油鍋中漂浮起來之后再翻轉過來,待顏色變成金黃色之后即可出鍋食用,可以依據個人的喜好添加調味料,比如孜然粉,香辣粉等。

4、糖醋豆腐

糖醋豆腐的制作方法較為簡便,選取新鮮的豆腐沖洗干凈,待水分瀝干之后切成塊,鍋中倒入食用油加熱一段時間之后將豆腐塊劃入鍋中,油炸至兩面金黃即可出鍋,下一步就是制作醬料,取一個小碗,倒入適量的食用醋,番茄醬以及食鹽,糖,淀粉等調味品,攪拌均勻之后倒入油鍋中小火熬煮成醬,之后將豆腐倒入鍋中翻炒,待醬料均勻的粘在豆腐上之后即可出鍋食用。

5、糖醋脆皮豆腐

糖 醋脆皮豆腐的制作方法簡單易懂,這道菜屬于較為常見的家常小吃,選取新鮮的豆腐清洗干凈,將豆腐放置在食鹽水中浸泡一段時間去除豆腥味,之后再用清水沖洗等量切成塊,水分瀝干之后備用,打開電餅鐺刷油之后將豆腐塊平鋪好,煎到兩面金黃即可,緊接著就是制作醬料,將食用醋,白糖,番茄醬以及食鹽等調味品等比例混合,倒入油鍋中熬煮成醬料,再把脆皮豆腐倒入鍋中翻炒一段時間即可。

參考文獻

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