1、涼拌洋蔥木耳

涼拌洋蔥木耳的方法是:木耳，洋蔥，食用鹽，香油，白糖，醋。具體的做法:首先要把洋蔥去皮，然后清洗干凈，木耳用涼水浸泡半個小時，再清洗干凈。木耳撕成小片的，放在鍋里面過一下。洋蔥切成小塊狀的。放入碗中，加入適量的鹽，香油醋攪拌均勻就可以吃了。在清洗木耳的時候，一定要認真的清洗，因為有的里面會有沙子。再切洋蔥之前最好是先把洋蔥放冰箱一會再切，這樣可以減少對眼睛的刺激。

2、西紅柿洋蔥炒面

西紅柿洋蔥炒面的做法:需要洋蔥，西紅柿，面條為主要的原料。首先把西紅柿清洗干凈，用刀切成小塊狀的，洋蔥也切成絲，雞蛋打散，生姜要切成末。把面條用開水煮熟，撈起來放入涼水中過下撈出來備用。起鍋預熱，放入食用油，倒入雞蛋，用筷子劃成小塊狀的，撈出來備用。再次放油，放入生姜，洋蔥，翻炒出味放入西紅柿和炒好的雞蛋，再放入面條繼續翻炒，加入鹽，胡椒粉，芝麻油，生抽翻炒一分鐘就可以出鍋了。

3、洋蔥減肥法

洋蔥減肥方法是:把洋蔥清洗干凈，去皮，切成小塊的，然后再冷水里面浸泡一會，撈起來去除水分。醋和鹽放在一起，加熱到36℃。然后熄火，加入適量的蜂蜜，快速的攪拌下，讓其溶解，最后在加入洋蔥。等涼了以后放入密封的容器里面。放在冰箱里面冷藏一周左右，就可以吃了。每天早晚都吃一次，一次大概是控制在60克左右就可以了。一般堅持一個月下來，瘦身效果會特別的明顯。

4、紅酒泡洋蔥的功效與作用

紅酒泡洋蔥是可以用來防治老年癡呆癥的發生。每天適量的喝一些紅酒泡洋蔥的話，對于關節疼痛，腰膝酸痛，白內障，視力下降，老年癡呆癥都是具有很好的效果。還可以用來治療高血壓。一般吃了藥都降不下來的疾病，喝了這個葡萄酒后血壓就能夠恢復正常而且比較安定。而且還能夠降低血糖。不管是用什么方法都治不好的糖尿病，服用這個葡萄酒后血糖就會降下來。

5、洋蔥牛肉餡餅

洋蔥牛肉餡餅做法:需要的主要材料是洋蔥，牛肉，雞蛋，面粉。具體做法:先把面粉加入適量的清水，然后揉成團，然后蓋上蓋子放置一會。牛肉清洗干凈，切成粒狀的，再切成粉末狀的，加入生抽，醬油，香油，胡椒粉，白糖攪拌均勻，然后放入雞蛋，打散均勻。洋蔥去皮，切成粒狀的，再加入牛肉陷里面，弄成牛肉陷狀，大小自己決定，封口。鍋內放入油，預熱，再把牛肉餡放進去，煮成金黃色的就可以吃了。

參考文獻