1、胡蘿卜羊肉湯的做法

把胡蘿卜去皮洗干凈之后切成滾刀快，大蔥切成末備用，然后取半個(gè)白蘿卜切成滾刀，用筷子在蘿卜上扎幾個(gè)洞。把羊肉剁成一小塊之后放在沸水中焯一下，撈出來(lái)洗干凈之后把水瀝干放到鍋中，在鍋里面加入適量的清水，把姜片和白蘿卜放入，大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘之后把白蘿卜撈出，接著把切好的胡蘿卜放進(jìn)去和羊肉同煮，放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味之后即可。

2、芹菜胡蘿卜花生米

把芹菜摘掉葉子之后清洗干凈切成段，胡蘿卜切成細(xì)條，干辣椒切碎，把胡蘿卜和芹菜用鹽腌制30分鐘。取適量的花生米煮熟之后晾涼，將腌制好的芹菜和胡蘿卜瀝干水分之后跟花生米混合在一起，然后在里面添加一些醬油、香油攪拌均勻。在鍋里放入適量的油，把切好的干辣椒放進(jìn)去爆香之后，趁熱淋在花生米上，這樣涼拌花生米芹菜胡蘿卜就做好了。

3、胡蘿卜米糊

準(zhǔn)備好胡蘿卜、米粉和牛奶，把胡蘿卜清洗干凈之后刨成絲放到油鍋中炒熟，炒熟之后晾涼把胡蘿卜切成碎，搗成泥，把準(zhǔn)備好的牛奶倒入到米粉中攪拌均勻，然后在放入胡蘿卜泥攪拌均勻即可。胡蘿卜米糊是屬于一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食物，十分適合給寶寶食用，所以家長(zhǎng)朋友們可以試著自己在家中制作一些類似這樣的食物給寶寶食用，對(duì)寶寶的身體是十分有益的。

4、胡蘿卜燉排骨

胡蘿卜燉排骨是屬于一種非常有營(yíng)養(yǎng)的煲湯，是很多朋友都十分喜歡吃的，做法也比較簡(jiǎn)單。首先把排骨清洗干凈之后去掉血水，然后把胡蘿卜去皮之后切成段，在熬制的時(shí)候可以加入一些中藥藥根和花椒之類的材料，適當(dāng)?shù)募尤胍恍}，等到湯汁熬得比較濃稠的時(shí)候就可以食用了。這里面含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是十分高的，可以幫助我們身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

5、吃胡蘿卜的好處

經(jīng)常吃胡蘿卜可以達(dá)到益肝明目的效果，這是因?yàn)楹}卜中含有非常多的胡蘿卜素，對(duì)于一些電腦族來(lái)說(shuō)在平時(shí)應(yīng)該多食用一些。而且它還能幫助我們通便防癌，生活中經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友不妨多食用一些胡蘿卜，它之所以可以通便是因?yàn)樗锩婧写罅康闹参锢w維，具有非常強(qiáng)的吸水性，可以在腸道中脹大體積促進(jìn)大腸，從而產(chǎn)生便意，所以胡蘿卜是一個(gè)非常好的食物。

參考文獻(xiàn)