1、做河粉用什么米

河粉是生活中許多南方朋友們比較喜歡吃的一種小吃，河粉的主要制作原料是大米大米磨成粉，以后才是制作粉的關(guān)鍵，首先要浸泡1到2個(gè)小時(shí)，其次在煮河粉煮河粉的工藝要求是非常精神的，一定要煮的時(shí)間控制得好。并且不能把河粉煮糊，煮糊以后的河粉吃起來不筋道，也沒有晶瑩剔透的現(xiàn)象。而且顏色也不好看，也不爽滑，因?yàn)榇竺着c糯米不同，煮出來的河粉并不是諾諾的，而是非常順滑的感覺吃到嘴里面入味非常好。

2、河粉制作配方

河粉是一種小吃深受大家的歡迎，特別是南方地區(qū)的朋友們比較喜歡吃河粉，河粉與米粉不同的是，河粉的主要制作原料是大米，想吃河粉最關(guān)鍵的還是在河粉的料里面。平時(shí)除了在外面買河粉吃以外，還可以自己在家里制作河粉，先將河粉磨成粉，調(diào)成糊狀。以后加入牛肉，魚肉，胡蘿卜，蔬菜切成薄片，再放上鹽，醋，芝麻等。根據(jù)個(gè)人的口味不同，所以添加的佐料也是不一樣的。

3、雞蛋炒木耳

雞蛋炒木耳大家應(yīng)該都吃過把這一道新鮮的綠色食材，這道菜的主要功效是菌類的木耳，能夠治療脾胃不良，化不了的。而且還可以滋陰壯陽，健脾開胃，雞蛋中的蛋白質(zhì)，膽固醇含量比較高，能夠調(diào)節(jié)血液，清爽可口，對(duì)調(diào)理身體和常見的食欲不振，有著很好的功效。這一道雞蛋炒木耳先將雞蛋放在鍋里炒成雞蛋餅，然后再加入木耳炒翻動(dòng)幾下就可以出鍋了，木耳不要悶的時(shí)間太長。

4、雞蛋炒什么好吃

雞蛋在平時(shí)生活中我們經(jīng)常會(huì)吃，關(guān)于雞蛋的做法有很多種，雞蛋炒香菇的味道好，雞蛋炒芹菜能夠發(fā)揮其中的特色香味，而且加一個(gè)雞蛋進(jìn)去還可以增加青菜的顏色鮮亮，看起來更加有食欲感。雞蛋中含有的膽固醇量高，蛋白質(zhì)也比較豐富。雞蛋平時(shí)可以炒蔬菜，吃也可以做成雞蛋羹，雞蛋炒木耳的營養(yǎng)價(jià)值高，能夠補(bǔ)充身體，健脾開胃。

5、河粉怎么煮才好吃

河粉是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃的一種小吃，平時(shí)在外面經(jīng)常會(huì)賣，但是想在家里面做河粉，那么首先我們要準(zhǔn)備水，大米粉。將大米粉膠水之后保質(zhì)，呈透明狀左右，然后把河粉水瀝干，做成的河粉切成條之后再放入鍋中炒制。但要注意河粉煮的時(shí)間不要太長，一定要控制好火候，找專業(yè)會(huì)做的朋友問問了解清楚，煮的時(shí)間太長，容易把河粉煮化，煮的時(shí)間太短大米粉會(huì)不熟。

參考文獻(xiàn)