1、淮山藥的功效與作用及食用方法

淮山藥是一種常見的蔬菜，也是被稱作中成藥，外觀與普通山藥不同淮山藥修長，懷山藥的葉子根莖都可以入藥，除此之外，淮山藥的黏液多粘液中含有微量元素和維生素，淮山藥的主要功效可以延年益壽，治療氣血不足，具有很好的鎮靜作用，抗肝昏迷，補充身體的大量維生素，能夠防止血脂高，腦溢血等各種疾病，淮山藥平時可以做粥喝，也可以煲湯喝，淮山藥做的茶飲療效也很好。

2、山藥蛋的功效與作用

山藥蛋大家都吃過，山藥蛋主要是生長在山藥最頂尖的一些小球球，呈圓形狀的，山藥蛋一般都是可以拿來直接食用或是做成冰糖葫蘆，山藥蛋的藥用價值也很豐富，可以帶皮一起食用，山藥蛋酥嫩可口，入口即化一般可以蒸著吃，煮著吃，因為山藥蛋的顆粒小，還可以做成拔絲山藥球，山藥的功效很廣泛，除了能夠補氣血，調理身體，經期不調，月經量過多的女性吃山藥，還可以活血化瘀。

3、生山藥的功效與作用

生山藥對我們來說營養價值是很廣泛的，在平時很多人也比較喜歡吃生山藥，生山藥生的吃香香脆脆的，沒有任何的異味，而且有一絲絲的甜味中帶著滿口的粘液，一些豐富的黏液中含有豐富的維生素，微量元素和各種礦物質，又延緩衰老美容養顏，用山藥做的面膜涂在臉上，能夠促進毛孔的修復，減少因為毛孔粗大所影響的美觀問題，還可以減掉痘痘的發生。

4、山藥的功效與作用及食用方法

山藥相信大家都吃過吧，香香糯糯的，平時可以炒菜，也可以煲湯，就連生吃山藥的功效也是很好的，尤其是一道山藥薏仁粥，味道滋潤美味又能夠幫助消化，平時有消化不良，氣血不足的朋友們可以吃山藥來促進腸胃的消化，山藥中的淀粉量豐富，以幫助脾胃消化，也是第一位平補脾胃的藥材制品，山藥做的食療對身體的效果也是豐富的。

5、山藥枸杞粥的功效

山藥枸杞粥是平時我們常會吃的一種粥品，主要的原材料是用中藥山藥在搭配上枸杞熬的粥，香香糯糯的山藥加上枸杞本身就有活血化瘀，恢復體力的作用，經常使用可以抗疲勞，減少腸胃上火所引起的口臭，能夠降低血脂，提高身體的營養成分，達到美容養顏的功效，并且山藥中具有降血糖以及解決膽固醇的作用，對身體的功效好，而且的營養價值也是非常豐富的。

參考文獻