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白蕓豆的功效與作用是什么

作者:大眾養生 時間:2016-02-22 00:04:23來源:大眾養生網我要分享

1、白蕓豆的功效與作用及食用方法

白蕓豆可以幫助補充營養,因其有用價值比較高,所以可以起到降血壓、平喘鎮靜、滋養腸胃的功效。高血壓或者低血壓患者每餐都可以吃一些白蕓豆,能夠幫助調和血壓,不會再用餐之后血壓驟升而引起身體不適甚至是暈厥的情況。想要減肥或者是本身有糖尿病的患者,也可以多吃白蕓豆來緩解和改善。白蕓豆可以直接炒著吃,也可以焯水之后涼拌。

2、紅蕓豆功效

紅蕓豆可以幫助紅蕓豆中富含豐富的蛋白質,其蛋白質含量并不輸給雞肉。很多人以為肉類的蛋白質一定比蔬菜高,這是不一定的,紅蕓豆就是一個例外。經常吃紅蕓豆可以幫助改善血壓不穩定的情況,對于高血壓患者來說,紅蕓豆絕對是治病改善血壓情況的“良藥”。紅蕓豆還可以幫助身體排毒,美容美發方面也有比較顯著的功效,愛美的女性朋友可以多吃紅蕓豆。

3、黑蕓豆怎么吃

黑蕓豆在食用之前用清水洗干凈,不一定要浸泡半小時,浸泡太久反而會流失營養成分。清洗過的黑蕓豆可以直接炒著吃,也可以單獨加水燉,變成黑蕓豆湯。如果想要更加營養,可以將黑蕓豆和肉類一起燉,比如排骨就是很好的選擇。經常吃黑蕓豆可以幫助改善各種慢性疾病,也能預防癌癥,增強身體免疫力。除此之外,黑蕓豆還可以起到護發黑發的作用。

4、蕓豆的做法大全

蕓豆的做法很多,并且蕓豆也分很多種,有黑蕓豆、白蕓豆和紅蕓豆。每一種蕓豆的營養價值都很高。藥用價值也很高,所以受到人們的喜愛。蕓豆可以直接煲湯,類似于綠豆湯的做法。如果想要更加營養,可以將蕓豆和排骨一起燉,可以提高身體免疫力,預防多種慢性疾病,尤其是心腦血管疾病。如果比較喜歡吃口味重一點的,就可以做成干煸蕓豆,加點辣椒就比較提味。

5、干煸蕓豆怎么做

干煸蕓豆要事先準備好蕓豆,將蕓豆清洗干凈。掌握熱鍋冷油的烹飪技巧,油熱之后放入蕓豆煸炒,不停翻炒直至蕓豆變軟。變軟之后的蕓豆就可以先盛起來,但是鍋中底油繼續利用。切好蔥蒜和辣椒,放入油中煸炒,煸炒出香味之后放入蕓豆再次翻炒。幾分鐘之后就可以出鍋,如果蕓豆比較硬,可以在干煸之前先潮水幾分鐘。但一定要記住,如果焯水時間太久,會影響干煸蕓豆的口感。

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