1、土豆燉雞塊

土豆燉雞塊是一種非常家常的菜肴，那么人們?cè)谧龅臅r(shí)候就要把準(zhǔn)備好的雞肉用刀切成塊，放入食鹽、料酒和生抽攪拌均勻后腌制15分鐘左右。在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中就可以將土豆去皮以后切成滾刀塊，只有這樣才可以讓燉的時(shí)候土豆不會(huì)燉爛。然后再把鍋里面倒入熱油燒熱，放入蔥姜和雞塊炒到雞塊變顏色。等到水分消失以后就可以加入土豆塊一起翻炒兩分鐘，最后倒入適量的水小火慢燉20分鐘左右。

2、土豆香菇燉雞塊

土豆香菇燉雞塊首先要把雞洗干凈以后剁成小塊，將香菇用溫水泡發(fā)以后切塊。再把雞塊放到鍋里面加入適量的清水，用姜絲煮開以后關(guān)火，撇開上面浮的血沫子，再把鍋底鋪一層姜片。把已經(jīng)焯過(guò)水的雞塊和香菇倒入到砂鍋當(dāng)中，還要加入過(guò)濾香菇時(shí)候用的水，根據(jù)自己的口感加入一些料酒和冰糖。蓋上鍋蓋以后燉大概半個(gè)小時(shí)，需要用小火慢燉的，最后加鹽調(diào)味就可以的。

3、土豆豆角燉雞塊

土豆豆角燉雞塊要將雞肉切塊以后備用，把雞肉放到鍋里面炒出來(lái)血水，撇去浮沫子以后撈出來(lái)備用。將豆角擇好之后洗干凈，如果是比較長(zhǎng)的話還必須要用刀切段。然后再把土豆去皮后洗干凈，最好是切成滾刀塊。隨后還要準(zhǔn)備好需要用到的蔥姜蒜和大料，將鍋里面放入適量的油，放入準(zhǔn)備好的配料煸炒出來(lái)香味。還要把雞肉放到里面翻炒，加入少量的醬油和水，不用放太多的，最后將雞肉放到高壓鍋里面壓一個(gè)小時(shí)就可以吃的。

4、胡蘿卜土豆燉雞塊

胡蘿卜土豆燉雞塊這道菜肴所需要用到的食材主要就是雞肉、蘑菇、土豆和胡蘿卜。先將雞塊放到鍋里面翻炒，同時(shí)要加入適量的白糖、料酒和食鹽，再放入少量的土豆和胡蘿卜一起翻炒，大概5分鐘以后就可以把全部的食材倒入到砂鍋里面。還要放入大料，比如說(shuō)陳皮，一起小火慢燉30分鐘。最后撒上一點(diǎn)點(diǎn)香菜，胡蘿卜土豆燉雞塊就制作完成。

5、土豆可以燉雞嗎

土豆當(dāng)然是可以燉雞的，這兩種食材并沒有相克的地方，反而一起食用的話對(duì)于人們的身體還會(huì)有更好的效果。這是一道非常家常的菜譜，味道吃起來(lái)的時(shí)候會(huì)感覺到相當(dāng)?shù)孽r美，顏色會(huì)變得非常的鮮艷，更加的有營(yíng)養(yǎng)，不是那么的油膩。并且還可以讓自己的身體當(dāng)中攝入非常豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，這都是人們每天生存所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

參考文獻(xiàn)