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菌菇的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-17 21:07:05來源:大眾養生網我要分享

1、菌菇排骨湯

菌菇排骨湯不但做法簡單而且營養豐富,在烹飪之前要選擇兩根新鮮的肋骨,將肋骨適當的清洗一下放在清水中燉5分鐘,然后去除血水撈出來瀝干水分備用。同時還要準備自己喜歡吃的菌菇,比如說海鮮菇以及袖珍菇等,清洗干凈以后備用。接下來是將電砂鍋中放入適量的開水,先將排骨倒進去燉一個小時,最后把俊鍋放進去添加適量的調味劑再燉半個小時即可。

2、香菇湯的家常做法

香菇湯作為一種家常美食,所以它的烹飪方法很簡單,首先要準備好適量的雞肉,要想雞肉更加入味的話還可以放在料酒、食以及胡椒粉中腌制半個小時,而在腌制雞肉的過程中將香菇清洗干凈,以后撕成小片,然后把切片備用。接下來是將電飯鍋中放入一些清水,將準備好的雞肉以及香菇放在清水中燉煮兩個小時,最后放入食鹽和調味劑即可。

3、菌湯火鍋

菌湯火鍋的做法并不復雜,首先要選擇新鮮的雞肉,并且剁成小塊,而且還有將生姜切成片,然后將油鍋燒熱放入適量的食用油,把雞肉和姜塊倒進去進行翻炒,當雞肉變色以后再倒入適量的清水,用大火煮開后再轉小火熬制一個小時,將雞湯盛出來并放入適量的食用鹽,并且根據個人口味添加各種菌類,當覺得快煮熟之后再放入自己喜歡吃的葷菜和素菜。

4、鮮蝦菌菇湯

菌菇湯的做法并不復雜,首先要準備好材料,比如說豆腐大蝦金針菇等,把金針菇的根部切掉并且撕開,同時還要將大蝦清洗干凈以后去除蝦線,而豆腐要切成大小相當的小方塊備用。接下來將炒鍋中倒入適量的食用油,先把金針菇放進去進行翻炒,隨后還要加入一些清水和醬汁,翻炒均勻以后再放入大蝦和豆腐,快出鍋之前要放入食鹽和蔥花即可。

5、香菇魷魚湯

香菇魷魚湯雖然是一種很清淡的飲食,但是它卻含有豐富的營養價值,這是因為魷魚中含有大量的微量元素,尤其是鈣元素和鐵元素,對于妊娠期的女性來說它不僅能夠促進胎兒骨骼發育,同時還有效地防止了女性貧血的現象。其次香菇有一種獨特的鮮香味,同時它還含有豐富的蛋白質和脂肪,對于孕婦來說不僅能夠補充身體養分,同時還能夠刺激食欲。

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