1、白蝦的做法

白蝦的做法非常多，首先要準(zhǔn)備好蝦，將蝦放在開(kāi)水當(dāng)中焯一下，等蝦變成紅色以后迅速撈起。然后將蝦去頭去尾，挑出蝦線，可以準(zhǔn)備一些醬汁，直接干吃就可以了。如果喜歡再加工一下的話，可以將蝦仁爆炒一下，也可以加入其他一些蔬菜。適當(dāng)吃一些蝦對(duì)人體來(lái)說(shuō)是有很多好處的，但需要注意的是，吃蝦也是有一些禁忌的，吃完蝦以后不要吃含有鞣酸的水果。

2、椒鹽烤蝦

在制作椒鹽烤蝦的時(shí)候，首先要將蝦用開(kāi)水燙一下，然后剪去蝦須，將蝦線去除，把收拾干凈的家加入一些食鹽，花椒粉，料酒，白糖，放在一個(gè)固定的容器里，腌制一下。一般來(lái)說(shuō)腌制的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，這樣蝦才能更好的入味兒，最少腌制一個(gè)小時(shí)。把腌制好的蝦放在烤箱里進(jìn)行烤制，一般需要考十幾分鐘就可以了。喜歡蘸著醬汁吃的，也可以自制一些醬汁。

3、香辣皮皮蝦

在制作香辣皮皮蝦的時(shí)候，首先要準(zhǔn)備好皮皮蝦，姜片，蒜末，香菜，豆瓣醬，米醋，白糖，生抽，雞精，香油，清水等等。把皮皮蝦洗干凈以后，最好用鹽水泡一下，一般需要十幾分鐘。然后用白糖，生抽，雞精，米醋清水等調(diào)成汁。在炒勺當(dāng)中加入適量的油，加入一些調(diào)味品以后，將皮皮蝦放在炒勺當(dāng)中，一般需要大火爆炒，然后倒入醬汁，加入一些香菜就可以了。

4、產(chǎn)婦能吃蝦嗎

產(chǎn)婦是可以適當(dāng)吃一些蝦的，但需要注意的是，不能過(guò)量。因?yàn)橛行┤丝赡軙?huì)出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，如果對(duì)海鮮過(guò)敏的話，最好不要吃。蝦的種類(lèi)非常多，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，適當(dāng)吃一些蝦，不但能夠很好地增強(qiáng)人體的免疫力，而且對(duì)于預(yù)防一些疾病也是有很大幫助的，能夠很好地預(yù)防腰膝酸軟，神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)紊亂等等多種病癥。

5、蝦怎么處理

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，如果想要吃蝦的話，最好先將蝦用開(kāi)水燙一下，然后將蝦頭蝦尾去掉，挑出蝦線，可以直接蘸著醬汁吃?；蛘咭部梢杂蜖F大蝦，與其他蔬菜搭配在一起，制作多種菜肴。適當(dāng)吃一些蝦，對(duì)人們來(lái)說(shuō)是有很多好處的，蝦當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，適當(dāng)吃一蝦可以有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松，腰膝酸軟，能夠提高人體的免疫力。但需要注意的是，蝦一次不能吃太多。

參考文獻(xiàn)