1、辣爆魷魚(yú)的做法

主料可以準(zhǔn)備好魷魚(yú)（5小條）。輔料準(zhǔn)備好蔥、姜、辣椒和干辣椒適量。做法先將魷魚(yú)切段，切的時(shí)候尾巴那段比較細(xì)可以稍長(zhǎng)點(diǎn)，然后用開(kāi)水燙一下。將各種的配料切好準(zhǔn)備好備用。熱油后下豆瓣爆香，然后就可以下配料繼續(xù)炒。最后再把魷魚(yú)加進(jìn)去，炒的大概2分鐘左右，再加一點(diǎn)鹽和味精調(diào)料，差不多就可以出鍋。非常的下飯是常見(jiàn)的家常菜。

2、蔥爆魷魚(yú)的做法

準(zhǔn)備好主料魷魚(yú)300g和大蔥2根。還有輔料油適量、鹽1小茶匙、干辣椒1個(gè)、料酒1勺子、姜片適量、香菜適量、耗油2勺子、蒜片4瓣等。將魷魚(yú)處理干凈切好在用料酒、鹽抓勻腌制。大蔥切絲，輔料切絲切塊備用。先熱油把香姜蒜片干辣椒爆香，但如腌制好的魷魚(yú)炒至卷，再加耗油提味，再倒入蔥絲香菜炒勻，然后再加味精和鹽調(diào)味，差不多就可以出鍋了。

3、魷魚(yú)的做法大全

魷魚(yú)的做法有很多，而且魷魚(yú)非常的好吃。有好吃簡(jiǎn)單的爆炒魷魚(yú)，主料主要是魷魚(yú)。還有醬香魷魚(yú)須，還有非常常見(jiàn)的家常菜就是青椒魷魚(yú)絲。還有難度比較高的鐵板魷魚(yú)、拂手瓜魷魚(yú)須和甜辣魷魚(yú)，甜辣魷魚(yú)小孩子會(huì)很愛(ài)吃，而且還很下飯。魷魚(yú)還可以和米腸炒在一起，可以兩吃。還有韓式的辣炒魷魚(yú)。魷魚(yú)還可以做成餅，魷魚(yú)和豬肉混合做成餅，再加到鍋中油炸，味道也是非常的不錯(cuò)的。

4、魷魚(yú)食用須知

魷魚(yú)的做法有很多，還很常見(jiàn)。經(jīng)常食用但是經(jīng)常吃魷魚(yú)需要注意魷魚(yú)需要熟透再吃，因?yàn)轸滛~(yú)中有一種叫多肽成分，不然就會(huì)引起消化不良導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。脾胃虛寒的人就要注意少吃，因?yàn)轸滛~(yú)是涼性的食物。還有膽固醇高和心腦血管疾病的人要慎用，因?yàn)轸滛~(yú)的膽固醇含量很高。吃魷魚(yú)的時(shí)候，注意不要喝酒，因?yàn)轸滛~(yú)蛋白質(zhì)高和是低脂肪的食物。

5、魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魷魚(yú)有保健的功效，因?yàn)轸滛~(yú)含有很多的鈣和鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和在造血十分的有益處，還可以預(yù)防貧血。魷魚(yú)還有大量的牛黃素是一種涼性的食物，可以恢復(fù)體力和視力，有改善肝臟功能。還有多肽等微量元素有幫助有抗病毒和射線的功效。魷魚(yú)女性多吃還可以滋陰養(yǎng)胃和補(bǔ)虛潤(rùn)膚的作用。鮮活的魷魚(yú)蛋白質(zhì)的含量也是相當(dāng)?shù)母撸抑竞康褪呛芏嗯屡值呐⒆詈玫倪x擇。

參考文獻(xiàn)