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菜心的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-17 16:37:42來源:大眾養生網我要分享

1、香菇菜心的做法

香菇菜心是一道比較常見的家常菜,做法比較簡單營養物質也是相對比較豐富的。菜心是一種很常見的綠色的蔬菜,里面含有的蛋白質和維生素物質很多,可以滿足身體的營養需要。如果和香菇一起吃的話,對身體的營養補充起到很關鍵的作用。同時也是含有微量元素比較多的兩種食物。在做的時候直接把洗好切好的菜心放入鍋中,然后加入調料生抽等,在放入香菇就可以做熟吃的。

2、蠔油菜心

油菜心做法簡單營養豐富。是飯桌上比較美味的一道菜,里面的營養物質也是相對比較豐富的。這種食物在制作的時候方法一般很常見的。都是先把清洗干凈的菜心,放入熱水中過一遍。然后直接撈出來晾一下,去掉外面的水珠,放入油鍋中,然后放入蠔油。加入一些生抽,等著快熟的時候再加入一些雞精之類的調味品就可以直接吃了。配合一些食的話會更開胃的。

3、醬油菜心

醬油菜心是很有營養的菜譜。這是屬于江南那邊的一道菜,里面含有的維生素和微量元素的成分是比較多的。這種蔬菜在北方很少見,所以也是比較盛行的,用作醬油做的話也是味道很美的。把清洗干凈的菜心,切成段。然后油鍋中放入一些蔥花,然后絲加入等著油熱的時候直接放醬油進去就可以。然后把切好的菜心直接放入鍋中,滴入一些食醋就可以直接吃了。

4、菜心的營養價值

菜心的營養價值很高。尤其是蛋白質物質和維生素物質在里面的含量比較多,平時如果是身體的代謝不好的話,都是可以多吃一些菜心,來緩解身體內部的代謝問題。快速的把積累的代謝產物及時的排除體外的。平時在吃的時候食用方法是比較多的。可以直接烹炒就可以的。做成一些紅燒的話味道也是很美的。多吃這種蔬菜還有助于緩解一些營養不良的情況。

5、蒜蓉菜心的做法

蒜蓉菜心是一道涼拌菜,里面的營養物質也是比較豐富的,尤其是含有的熱量很少。多吃了是不會引起身體發胖的。在涼拌的時候應該用熱水燙一下菜心的,這樣菜心就不會那么生。然后把菜心切成段之后,加入一些生抽和食醋進去,然后倒入一些雞精和料酒。攪拌一會之后,再把蒜泥倒入菜種,這樣就可以直接攪拌一起吃的,營養味道都是比較全面的。

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