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羊肉的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-15 20:19:44來源:大眾養生網我要分享

1、羊肉火鍋功效

羊肉火鍋的功效是非常多的,適當吃一些羊肉火鍋,尤其是在冬季的時候,可以很好的起到補氣升陽,開胃健脾的功效。還能對于一些有胃部疾病的人來說,能夠去除胃寒,增強胃黏膜,有效地去除身體當中的濕氣。羊肉火鍋的滋補功效是非常大的,對男性來說,能夠起到補精血,補壯陽的效果。但羊肉火鍋不能經常吃,吃得太多的話容易出現上火現象。

2、羊肉燉什么好吃

一般來說,羊肉大多數都是清燉比較好,因為清燉羊肉既能吃肉,而且還能喝湯。但是在清燉羊肉的時候,應該掌握一定的方法,可以加入一些中藥,比如當歸燉羊肉,黃芪燉羊肉,蘿卜燉羊肉,枸杞燉羊肉,羊肉豆腐湯,豬蹄羊肉湯等等。這些羊肉湯對人體來說,都有很好的滋補功效,同時還能起到強身健體,壯陽補腎的效果,但是在燉肉的時候一定要把羊肉燉爛。

3、羊肉火鍋底料

羊肉火鍋底料是有很多種的,有香辣羊肉火鍋底料,也有清湯羊肉火鍋底料。大多數人在吃涮羊肉的時候,一般都在超市里買現成的羊肉火鍋底料。羊肉火鍋底料當中包括的原料是非常多的,主要包括辣椒,調味包,蔥蒜,花椒,香辣醬,蒜蓉醬等等。對于一些喜歡吃辣的人來說,可以吃一些香辣的。如果不喜歡吃辣的,可以選擇一些清湯羊肉火鍋底料。

4、清湯羊肉火鍋

在制作清湯羊肉火鍋的時候,首先要準備好清湯羊肉火鍋的底料,大多數在超市都可以買到。當然自己在家也可以制作。在制作清湯羊肉火鍋的時候,首先要將羊肉洗干凈,切成整齊的塊,然后用開水焯一下,這樣可以有效的去除羊肉當中的臟東西。在鍋內放入適量的水,加入清湯火羊肉火鍋底料,然后把炒好的羊肉塊放進去,大火燒開以后文火慢燉就可以了。

5、怎么清燉羊肉

在制作清燉羊肉的時候,首先要選擇新鮮的羊肉,在清水里浸泡兩個小時,然后洗干凈以后,將羊肉切成小塊,最好用開水焯一下,去除羊肉當中的血水。在炒勺里放適量的油,加入花椒,蔥姜,陳皮等,把羊肉放進去,翻炒幾下以后,加入一些水,大火燒開,然后改為文火慢燉,一般需要燉一個多小時。等快出鍋的時候,可以將一些食,味精等。

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