1、鴨肉的做法大全

鴨肉的做法大全一共有六個步驟。第一步，將鴨肉洗干凈切好，鍋里放水煮沸，把鴨肉放入到鍋中煮五分鐘后撈出。第二步，把姜切成片，蔥切成段備用。第三步，鍋里放油燒熱，加入鴨肉和蔥姜翻炒出香味。第四步，鍋里在加入適量的老抽，冰糖和鹽翻炒均勻。第五步，鍋里放入能夠沒過鴨肉的水，然后轉中火燒至收汁即可。第六步，收汁之后撒點胡椒粉攪拌即可。

2、紅燒鴨肉

紅燒鴨肉一共有六個步驟。第一步，先將鴨肉洗干凈切好，盆里放入清水把鴨肉放入清水浸泡二十分鐘后撈出。第二步，把姜蔥切成碎備用。第三步，鍋里放油燒熱，把姜和蔥放入鍋中爆炒出香味。第四步，把鴨肉加入鍋里，放入醬油轉中火煮二十分鐘。第五步，二十分鐘之后開鍋加入適量的料酒，轉小火慢慢燉煮一小時即可。第六步，時間到了之后撒點鹽攪拌均可即可。

3、鴨肉不能與什么同食

鴨肉不能與這五種食物一起同食。第一，鴨肉不能與甲魚一起同時，兩者同食能夠引起腹瀉，消化不良等癥狀。第二，鴨肉不能與大蒜同食，兩者一起食用會引起中毒。第三，鴨肉不能與板栗一起同食，兩者一起同食會引起休克中毒的現象。第四，鴨肉不能夠與雞蛋一起同食，兩者一起同食會傷害到人體的元氣。第五，鴨肉不能與鱉一起同食，兩者同食會造成腹瀉嘔吐。

4、孕婦能吃鴨肉嗎

孕婦能吃鴨肉的。鴨肉當中富含蛋白質，女性在懷孕期間需要大量的蛋白質，孕婦吃鴨肉對本身和胎兒都是會非常多的好處。并且孕婦容易患有便秘消化不良等癥狀，鴨肉當中的脂肪酸熔點比較低，孕婦吃鴨肉比較容易消化。不過需要注意的是，鴨肉屬于是一種比較寒性的食物，所以吃鴨肉平時孕婦一定要適量的食用，最佳的食用次數應該是每周一次即可。

5、鴨肉的營養(yǎng)價值

鴨肉有五大營養(yǎng)價值。第一，羊肉當中富含維生素C和維生素B，能夠預防壞血病和多種人體炎癥。第二，鴨肉富含蛋白質，常吃鴨肉能夠抗衰老，美白皮膚。第三，鴨肉當中富含煙堿，煙堿能夠對心肌梗塞的患者取到保護的作用。第四，燉鴨肉能夠治療貧血，頭暈等癥狀。第五，鴨肉當中富含維生素C，能夠起到促進骨骼發(fā)育，預防老年人骨質疏松的癥狀。

參考文獻