1、羅非魚(yú)的做法大全

羅非魚(yú)的做法是多種多樣的，可以用來(lái)做成烤魚(yú)、干鍋魚(yú)、紅燒魚(yú)、清蒸魚(yú)等，根據(jù)自己的喜好選擇烹飪的方式就可以了。做羅非魚(yú)之前要先將魚(yú)用料酒和醬油腌制一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以很好的去除魚(yú)肉中的腥味，吃起來(lái)的口感也會(huì)更加的鮮美。羅非魚(yú)具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合女性食用，可以起到使內(nèi)分泌恢復(fù)正常、改善胃口等作用。

2、羅非魚(yú)是什么魚(yú)

羅非魚(yú)又被稱為非洲鯽魚(yú)，是一種原產(chǎn)于莫桑比克的淡水魚(yú)類，這種魚(yú)類具有很強(qiáng)的雜食性，可以在任何淡水環(huán)境中生存。羅非魚(yú)的肉質(zhì)非常的鮮美，可以用煎炸、清蒸、紅燒、清燉等多種方式來(lái)進(jìn)行烹飪，羅非魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，被科研機(jī)構(gòu)譽(yù)為未來(lái)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。這種魚(yú)的肉質(zhì)非常的鮮美，不管是老年人還是小孩子都可以吃。

3、羅非魚(yú)怎么做

紅燒羅非魚(yú)非常的美味，其做法如下：首先將魚(yú)清洗干凈，將內(nèi)臟和魚(yú)鱗處理掉，用十字花刀在魚(yú)身上劃幾下，這樣可以更好的入味。在鍋中放入適量的食用油，加入大蔥和蒜干煸出香味；放入魚(yú)稍微煎炸幾下，加入老抽和醋，倒入適量的清水，用小火慢慢的燜十分鐘左右；然后用干淀粉勾芡，收湯后就可以出鍋了，出鍋后撒上辣椒絲和蔥絲就可以吃了。

4、羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

羅非魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以使身體變得更健康。羅非魚(yú)中還含有豐富的氨基酸，對(duì)于大腦的發(fā)育非常有好處，懷孕期間的婦女多吃羅非魚(yú)有助于胎兒的智力發(fā)育，學(xué)生吃羅非魚(yú)對(duì)大腦也是有好處的。此外，羅非魚(yú)中還含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以起到增強(qiáng)抵抗力預(yù)防感冒的效果。羅非魚(yú)的肉質(zhì)鮮美容易消化，適合所有人食用。

5、羅非魚(yú)的壞處

其實(shí)羅非魚(yú)的壞處是很少的，但不排除部分羅非魚(yú)由于養(yǎng)殖環(huán)境的因素體內(nèi)重金屬超標(biāo)，人食用以后會(huì)出現(xiàn)鉛中毒等現(xiàn)象，但這種情況一般很少出現(xiàn)。羅非魚(yú)是一種肉質(zhì)非常鮮美的魚(yú)類，烹飪起來(lái)也很簡(jiǎn)單，適合所有年齡段的人食用。選購(gòu)羅非魚(yú)的適合要選活著的羅非魚(yú)，不然不新鮮的魚(yú)吃下去以后可能會(huì)患病。羅非魚(yú)的熱量很少，適合減肥的人吃。

參考文獻(xiàn)