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香鍋的制作方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-13 16:12:55來源:大眾養生網我要分享

1、麻辣香鍋底料配方

麻辣香鍋是很多人都喜歡吃的,麻辣香鍋因為獨特的麻辣口感讓人吃了一回還想下一回。制作麻辣香鍋一定要有正宗的香鍋底料,這樣制作的麻辣香鍋才會比較的好吃。制作麻辣香鍋的底料有:香油一百毫升、郫縣豆瓣三十毫升、火鍋底料五十克、干辣椒八十克、片十五克、大蒜二十克、蔥段十五克、料酒十五毫升、糖二十克。味精、白芝麻香菜適量。八角花椒、草果各十克、茴香、山奈、桂皮、肉蔻、香葉各五克。

2、孕婦可吃麻辣香鍋嗎

麻辣香鍋是一種具有很濃郁麻辣香味的菜肴。由于麻辣香鍋中含有豐富的食材,所以營養價值是屬于比較高的。適合很多人吃,其中也包括孕婦。但是由于麻辣香鍋有比較大的火氣,所以大量吃麻辣香鍋的話會讓人有便秘的情況發生。所以孕婦還是應該在吃麻辣香鍋的時候注意控制量,注意才能既滿足了口感和營養的需求,還不會對身體健康造成比較大的傷害。

3、麻辣香鍋的熱量

麻辣香鍋中的食材是非常多的,很多肉類和油脂類的食物都會有比較高的熱量。所以減肥的人或者是高血脂血壓的人是不適合大量的吃麻辣香鍋的。這類人如果想麻辣香鍋的話,可以少量的吃,或者是吃一些蔬菜類的食物。這樣就不會讓身體攝入過多的熱量了。再好吃的食物,再有營養也要在吃的時候注意控制量。過量的話,好的營養品也是會給身體帶來比較大負擔的。

4、麻辣香鍋放什么菜好吃

麻辣香鍋之所以受到很多人的喜歡,就是因為它濃郁的麻辣香味和多種多樣的食材。麻辣香鍋里的食材可以不拘一格,根據自己的喜好來放。這樣能最大限度的滿足人體的口感需要。麻辣香鍋中除了肉類外,還會有很多的蔬菜類。一般是多放一些綠色的蔬菜,或者是菌類的蔬菜。這樣既有比較好的口感,而且還能保證營養的均衡。具體放什么蔬菜還是根據自己的喜好和口味來決定。

5、麻辣香鍋醬怎么熬制

麻辣香鍋之所以好吃就是因為有好的麻辣香鍋醬。只有麻辣香鍋醬制作的話,那么麻辣香鍋的味道才會比較的好。制作麻辣香鍋醬要先準備好香油、八角、花椒、草果、香葉、豆蔻、桂皮、山奈。把這些調味品先放入香油中浸泡,讓香油充分的吸收這些香料。然后小火加熱,直到香油變成金黃色之后就可以把調味品撈出,等做麻辣香鍋的時候把做好的麻辣香鍋醬放入使用了。

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