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鐵板魷魚醬料的配方是什么?

作者:大眾養生 時間:2016-03-13 16:39:06來源:大眾養生網我要分享

1、魷魚的做法大全

魷魚的做法也是非常多的,可以炒著吃,也可以烤著吃,或者和其他的蔬菜搭配在一起,魷魚的營養價值非常高,并且味道鮮美,所以有很多人都喜歡吃魷魚。比如可以做青椒炒魷魚,蔥油鮮魷魚,鐵板魷魚,炸魷魚圈等等。魷魚的做法其實不難,比如大魷魚圈,首先要準備好食材,除了準備魷魚以外,要準備一些淀粉雞蛋,食胡椒粉,料酒,然后將魷魚洗干凈,切成圈狀,用調料腌制一下,下油鍋炸就可以了。

2、醬爆魷魚

制作醬爆魷魚的時候,主要材料有魷魚,蔥,豆漿剁椒醬,醬油,食鹽,植物油等等。首先要將魷魚處理好,最好在魷魚的身上切成菱形的花紋,這樣醬爆魷魚的時候出來的效果更好。在炒勺中放入適量的植物油,加入一些調料,煸出香味以后,把魷魚塊放進去,一定要大火爆炒。當魷魚出現卷狀的時候,加入一些豆漿、剁椒醬等多種佐料就行了。

3、鐵板魷魚的做法

鐵板魷魚制作起來并不難,只是需要準備好食材,一般來說需要準備多種佐料,比如:蔥末、沙拉醬、黑胡椒粉味精色拉油、食鹽等等,最好再準備一張錫紙。在制作鐵板魷魚的時候,是需要掌握一定方法的,最好將魷魚放在開水中焯一下。然后放在鹵水當中微火燜半個小時。在鍋中放入適當的色拉油,加入各種醬料,制成醬汁,然后把魷魚放在錫紙中,澆上醬料就可以了。

4、炸魷魚須的做法

魷魚須的時候,準備好食材是非常必要的。要把魷魚須切成條,洗干凈,然后用一些調料腌制10分鐘。一般來說,調料可以選取橄欖油,食鹽,胡椒粉,料酒等等。把雞蛋打散以后,裹在魷魚須上,也可以適當加入一些淀粉或者面粉。然后在鍋中放入適量的油,等油燒熱了以后,把魷魚須放進去,炸成金黃色。然后可以調制一些醬汁,將炸好的魷魚須蘸著醬汁吃最好。

5、青椒魷魚

青椒魷魚的制作方法其實不難,首先準備好食材。將魷魚洗干凈以后,最好用開水焯一下,這樣可以很好地去除魷魚的腥味。把魷魚上用刀劃幾刀,最好劃的時候講究一些方法,可以劃成菱形的。青椒最好也切成塊,然后在炒勺里加入適量的食用油,把佐料放進去,等出來香味以后,加入魷魚塊和青椒塊,一定要大火爆炒,加入調味品就可以出鍋了。

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