1、花生豆腐的做法

花生豆腐是生活中常吃的一種小菜，因此它的烹飪方法并不復(fù)雜。首先將豆腐切成小塊以后撒上一層食用鹽，并且在開水里泡10分鐘，瀝干水分后備用，同時還有將準備好的皮蛋切好放在豆腐上。接下來是將花生清洗干凈以后爆炒，炒出香味以后撈出來瀝干油分，并且搟成碎沫后倒在豆腐上，最后再將醬汁淋上去即可。適當?shù)爻曰ㄉ垢坏軌?a target="_blank" href="/baike/yangwei/">養(yǎng)胃，還能夠幫助消化。

2、花生糖的做法

將花生清洗干凈以后備用，然后將蜂蜜、白糖以及黃油混合一起，充分攪拌以后放在微波爐里，一般用微波爐燒制一分鐘以后取出來再繼續(xù)攪拌，這樣的動作要重復(fù)3次即可，等三者充分融化以后再將準備好的熟花生放進去，確保每粒花生都能裹上糖以后放在一旁靜置晾干，等糖分干了以后在倒出來切開即可食用。花生糖不僅能夠潤肺止咳，同時還能夠提高食欲。

3、吃花生會胖嗎

吃花生會增胖，因為花生含有的脂肪比較多，而且食用之后很難被人體消化，尤其是油炸之后的花生，會增加它的熱量。因此對于想要減肥的朋友來說最好不要吃花生，而生活中和花生一樣熱量很高的食物還有很多，比如說核桃、開心果以及杏仁等。而且對于一些血脂、膽固醇較高的患者來說，不僅會增加體重同時還會加重癥狀，嚴重時會出現(xiàn)動脈硬化的癥狀。

4、花生芽的營養(yǎng)價值

生活中花生芽不但吃到很多，同時還富含豐富的營養(yǎng)價值。作為一種蔬菜，和其他食物相比花生芽蛋白質(zhì)以及脂肪的含量都比較高，同時它又富含微量元素以及礦物質(zhì)，所以人們吃了之后能夠增強身體抵抗力。其次花生芽還含有大量的白藜蘆醇，因此它有很好的保健作用。雖然花生芽的營養(yǎng)價值較高，但是身體肥胖的人盡量少吃，因為它的熱量也很高。

5、醋泡花生的功效

首先經(jīng)常吃醋泡花生能夠降低膽固醇，這是因為它可以增強肝內(nèi)膽汁酸的含量，所以它的排泄能力也有所提高。而且它還含有大量的不飽和脂肪酸，因此它對人體血管有保護作用，不僅能夠促進血液循環(huán)，防止血液濃稠，同時還可以使血管更加有彈性，所以它能夠預(yù)防心血管疾病。但是并不是人人都能食用，對于一些胃腸消化差患有胃炎的朋友最好少吃。

參考文獻