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烤面筋的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:38:37來源:大眾養生網我要分享

1、烤面筋危害

面筋是一種非常不衛生的食物,一般在市場上烤面筋的用具都是煤炭爐,而煤炭爐具有大量的一氧化碳氣體,一氧化碳氣體可能使人體出現,溶血癥狀,有可能會導致人體的發紺,缺氧,中毒癥狀,嚴重一點的可能會危及人體的性命,所以說烤面筋一定要少吃。平時偶爾吃一點是沒有大礙的,但是長期食用大量烤面筋就可能會導致人體的胃腸道功能的紊亂。

2、烤面筋醬料的秘制配方

制作烤面筋醬料的方法,其實需要根據自己的口味來制作,如果自己的口味偏向那一點,就可能會準備新鮮的青椒三克,再準備新鮮的八角四克,還有一些大蒜5個。然后將這些食材放到攪拌機當中充分地攪拌成粉末狀,然后再加入水3升當中,再加入四克的淀粉,充分的混合均勻,變成糊狀之后,再撒上一點洋蔥花椒。充分的攪拌之后放到太陽底下暴曬一個月之后就可以使用了。

3、烤面筋配料

烤面筋的配料其實非常簡單,主要是一些胡椒粉,辣椒粉,如果喜歡吃味道重一點可以配自然粉。在烤的過程中需要邊烤邊撒上這些調料。這樣可以使這些調料的味道充分的融入烤面筋當中,口感是非常好的。如果喜歡吃甜一點的味道,可以選一些番茄醬或者是紅糖粉。也是邊烤邊撒在烤面筋上面。注意一個最關鍵的一點,烤的時間不可以過長,否則可能會導致這些調料的味道變得很淡。

4、面筋怎么烤好吃

烤面筋的方法有很多種,最主要的方法就是將烤面筋用煤炭爐烤。常用的有天然氣烤面筋,效果是不好的,這可能使面筋的口感不是特別好,而且可以使面筋和調料的味道,無法充分地融合在一起。面筋吃起來是非常淡的,如果用煤炭爐烤,火勢比較溫順一點,而且比較自然一點,烤出來的面筋口感是非常嬌嫩的,而且味道也可以充分的和調味醬放在一起,吃起來味道更好。

5、烤面筋串的做法

制作烤面筋串的方法,需要將面筋購買回來之后,做成長條狀。然后再準備一根棉簽,棉簽的長度大概只有半米左右,然后再將買回來的面筋煮熟,等到面筋煮熟的黃色的時候,再用棉簽將煮熟的面筋串起來。再準備一個爐具,買一些煤炭回來,將煤炭點燃之后,將面筋放到爐具上方來回的烤,在烤的過程中可以撒上一些調味醬。然后烤個10分鐘之后面筋就可以吃了。

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