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草魚的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:40:32來源:大眾養生網我要分享

1、紅燒草魚的做法

草魚清洗干凈,去除內臟。然后將草魚切成大塊,鍋里加上食用油,油里面加一些食,直接將切好的魚塊放入油中,將魚塊炸成微黃色,在油中放一些食鹽,是有利于在炸魚不粘鍋。炸好控油。在鍋中加入少許的油,將蔥花,片放入鍋中爆炒,加上一些甜面醬,將魚塊放在鍋中,爆炒之后,加入料酒,白糖,食鹽,八角,大料,生抽調勻后,加上水燉半個小時,即可出鍋。

2、草魚和鯉魚的區別

在形狀上有明顯的差別,鯉魚的形狀是比較短,并且也是比較扁的,而草魚的形狀腳比較長一些,鯉魚的嘴比草魚稍偏下一些。而鯉魚的味道相對來說比較閑一些,比較適合煲湯喝,但是草魚沒有那么細膩,一般紅燒吃比較美味。但是在價格方面,基本上都是一樣的。鯉魚在形狀上是有須的,但是草魚沒有。草魚,一般可以幫助血液的循環,鯉魚身體虛弱的人使用比較好。

3、清蒸草魚的家常做法

清蒸草魚之前,一定要把魚鱗和魚的內臟,嘴巴清洗干凈,然后用刀拍魚身,把魚線取出。然后在魚的側部位劃上幾刀,然后在刀口中塞上幾個姜絲,在魚肚子內放上一些姜絲和蔥花,在用一些料酒兌一些食鹽,澆在魚身上,腌制三四個小時。然后在把魚切成大塊,放在清水鍋中,加料酒,食鹽,姜片,蔥段進行煮十幾分鐘就可以吃到清蒸草魚了。

4、草魚怎么煮好吃

想要做出好處的草魚,選擇清蒸的話,在清蒸前,一定要把草魚使用料酒和食鹽腌制,這樣的做法是為了出去魚腥味,并且是咸味更好的進入到魚身內,吃起來的感覺會更顯。再然后放在清水鍋中加上香料,調流就可以直接的清蒸了。或者是將草魚使用雞蛋炸好之后,然后放在清水鍋中,但是一定要在煮的時候,多加一些醋,才可以不那么油膩。

5、草魚營養

對于血液循環不好的人,可以吃一些草魚,因為草魚中的不飽脂肪酸能幫助改善。特別的油利于心血管疾病的患者使用,改善血管循環的程度。并且也有很多的維生素,有幫助人們的身體和肌膚,延緩衰老美容養顏的好處。并且對于腫瘤和癌癥等疾病,有一定的預防作用。碎玉身體不好,身體體質比較差的人,多吃一些草魚,才可以改變食欲,開胃的好處。

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