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茄子的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:50:48來源:大眾養生網我要分享

1、土豆茄子的做法大全

土豆茄子的做法:茄子,土豆,油,老抽雞精,糖,大蒜。準備好材料。把大蒜切成片,生姜切成絲。把土豆切成條,茄子切成條形的。準備好魚香調理。把生抽,白糖,老抽放在一起攪拌均勻。在鍋里放入食用油,放入生姜和大蒜爆香,在把茄子放進去,在把土豆也放進去,繼續的翻炒,如果怕粘鍋,可以加點水進去繼續的翻炒。在加入魚香調料翻炒出味就可以吃了。

2、涼拌茄子減肥嗎

涼拌茄子是沒有什么減肥效果的。很多人都認為茄子容易吸油,這個不是因為茄子含有特殊的吸附脂肪的物質,而是因為茄子有很多的孔,一旦茄子吃進去,在經過消化,茄子的海綿結構就會消失,就不具備吸油的作用。即使是在腸胃里面還能夠吸油,腸胃同樣也是會把這些油吸進人體里面。所以說茄子能夠減肥是沒有什么效果的。想要減肥還是要多運動。

3、糖醋茄子的家常做法

糖醋茄子的家常做法:茄子,雞蛋植物油辣椒,鹽,番茄醬,白糖,醋,面粉。茄子去皮,切成條,放入適量的鹽,腌制10分鐘左右。把辣椒切成丁,在面粉中加入雞蛋,加點水進去,調成糊狀的。在把茄子去水裹上這個面糊。起鍋放入食用油,把茄子放進去油炸,炸到金黃色,撈出來。在鍋里放入少于的油,把蒜苔。辣椒炒出味道,在放入茄子,接著就放入番茄醬,白糖,醋。繼續的翻炒一分鐘即可。

4、油悶茄子的家常做法

油燜茄子的做法:茄子,香菜,鹽,八角干辣椒,老抽,牛肉粉,生抽。把茄子清洗干凈,切成塊狀,在用清水浸泡一下。這樣茄子就不容易吸油了。在把香菜切成碎碎的。在鍋里放入食用油,準備好辣椒和八角放進去翻炒出味,接著就放入茄子一起翻炒。在加點鹽。然后蓋上蓋子用中火煮熟,中間要翻炒一下,以免粘鍋。在加點老抽上色。加入牛肉粉調好味道,最后就加入香菜繼續的翻炒一會出鍋。

5、茄子燒豆角的做法

茄子燒豆角做法:茄子,長豆角,植物油,鹽,辣椒,蘑菇精,生抽,豆瓣醬。把辣椒切成圈,長豆角切成段,茄子切成長條。在把大蒜清洗干凈,切成碎碎的。在鍋里放入食用油,油十分熱的時候,就放入茄子條。等茄子煎的兩面都成金黃色的時候,撈出來備用。在鍋里繼續放入油,把長豆角放進去翻炒一會接著就放入辣椒翻炒3分鐘,加入適量的清水,蓋上蓋子,用中火煮熟,加入適量生抽和蘑菇精繼續翻炒均勻,就可以出鍋了。

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