1、油悶茄子的家常做法

油燜茄子屬于一種比較常見的家常菜。含有的營養物質也是比較豐盛的。尤其是含有維生素P 的含量比較多，是可以促進代謝的進行，降低膽固醇病情的發病危險的。在制作這種蔬菜的時候，一般都是先把清洗感覺的茄子切成段，然后進行油炸就可以的。然后把茄子里面的油控干凈以后，直接加入一些蔥花之類的食物，一起烹炒的話味道就是比較不錯的，營養也是很好的。

2、茄子土豆的家常做法

茄子土豆在家常菜中是比較簡單有營養的一道菜，里面的營養物質比較豐富。茄子是一種降低膽固醇病情比較好的食物，而土豆則是含有的維生素和微量元素比較多。可以促進身體代謝的營養需要。平時在制作這種食物的話，一般是先把兩種蔬菜一起清洗干凈，切成塊。然后把茄子放入油鍋中放入一些粉條進去。等著快熟的時候再把土豆放進去。這樣味道和營養都是不會流失很多的。

3、涼拌茄子減肥嗎

涼拌茄子吃多了是會有一定的減肥功效的。茄子是屬于一種比較有營養的食物，里面含有的營養物質元素比較多。尤其是含有的蛋白質和各類的維生素物質含量i集奧豐富，快速的幫助身體吸收營養。平時也是屬于一種比較促進消化的食物。可以快速的幫助降低身體內部的膽固醇含量。長期吃的話是有很好的減肥效果。涼拌茄子的熱量是比較低的，能快速的補充身體需要降低脂含量來達到減肥的目的。

4、烤茄子的做法

燒茄子的做法一般是紅燒比較好吃。含有的營養成分不會流失很多，味道也是比較好的。平時在制作的時候都是要選擇一些新鮮的茄子比較好。這樣直接把一些茄子切好之后，放在油鍋中油炸幾下然后撈出來。等著把里面的有擠出來干凈之后，再把蔥花姜絲和花椒之類的調料放入鍋中，然后進行烹炒的話味道就是比較不錯的。平時還可以適當的加入一些食醋進去的，這樣味道就是比較不錯的了。

5、土豆茄子的做法大全

土豆和茄子一直做的時候，茄子吃油比較多，而且煮的時間也是比較長的。而土豆則是吃火比較小。所以是可以先把茄子先做，然后后期放入土豆就可以的。這樣才能保證土豆和茄子的新鮮的味道。在油鍋熱了之后，應該先放入一些蔥花進去的，然后把切好的茄子放進去之后，再把粉條放進去，吸收一些茄子里面的水分，減少茄子的油膩程度，然后放入土豆就可以吃的。

參考文獻