1、椒鹽烤蝦的做法

椒鹽烤出的蝦味道鮮美好吃至極。下面我就介紹一下椒鹽烤蝦的做法。首先將剪去蝦須，在開背一把蝦腸取出，用椒鹽料酒花椒粉腌制一個小時以上。然后將蝦一個一個地穿在竹簽上，整齊地擺放在大盤子里面，放入烤箱中，烤箱溫度必須是180度，烤制15-20分鐘，發(fā)現(xiàn)蝦身的兩邊都呈現(xiàn)焦黃色，這時候就說明香噴噴的蝦烤好了。椒鹽烤蝦不但味道鮮美，而其他的營養(yǎng)價值非常高，多吃椒鹽烤蝦，對人體的身體健康是有好處的。

2、椒鹽核桃

椒鹽核桃香酥可口，深得人們的喜愛。下面我就介紹一下椒鹽核桃的做法。第一，先把核桃用核桃鉗輕輕夾裂，之后把壞的核桃挑出來，炒鍋內(nèi)放入鹽和花椒，開火后下入核桃，不停地翻炒，這時候的火一定不要太小，也不要過于太大，在翻炒的過程中，用鹽反復(fù)地淋入核桃縫中，大約10到15分鐘左右，炒制核桃表皮顏色變深，核桃口全部敞開，香氣四溢，然后盛出晾涼。這是時椒鹽核桃就制作完成。

3、椒鹽土豆

椒鹽土豆的做法首先將土豆洗凈，大一點的土豆可以用刀切一切，避免與鹽的味道伸不進去。然后將土豆放在鍋里面煮熟，千萬不要時間太長，這時將土豆撈出把水瀝干。把油放到鍋里燒熱，加油的多少要蓋住土豆，然后倒入已經(jīng)瀝干的土豆塊，翻炒一會兒，直到所有的土豆塊表面都有金黃色的焦皮為止。把土豆塊盛入盤中，最后再放入鹽，味精，花椒粉，蔥花。這時椒鹽土豆快就燒好了。

4、椒鹽魷魚

椒鹽魷魚的做法，首先將魷魚洗凈瀝干水分，放入椒鹽粉，雞精粉，胡椒粉，和麻辣鮮，腌制15分鐘左右，然后用炸粉，食物有，水，調(diào)成漿汁，漿汁不宜過稠也不宜過稀，鍋熱后放入花生油，有的溫度要稍高一點，大概是160度左右，將魷魚一條條的沾好調(diào)好的醬汁，在放入油鍋中炸，炸到魷魚身上的顏色變深時，開始出鍋撒上一些椒鹽粉，就可以吃了。魷魚營養(yǎng)價值高，經(jīng)常多吃一些魷魚。不利于人的身體健康。

5、椒鹽小魚

椒鹽小魚的做法是，現(xiàn)將小魚洗干凈瀝干水，用鹽腌制10分鐘左右，然后把鍋放到火上加熱，燒到六成熱時加入植物油，觀察油熱的溫度，發(fā)現(xiàn)冒出黑煙時，蔣小魚一條一條地放入鍋中，此時再用小火干煎，停2-3分鐘后，再輕輕的翻，干煎小魚的另一面，小魚的兩面都煎至金黃色為好，鍋里剩下的油再大火倒入蒜末姜末，蔥末爆出香味。最后再倒入小魚兒，同時將鹽和胡椒粉均勻地撒在鍋中，輕輕地顛炒幾下即可。

參考文獻