1、烤箱烤羊排的做法
烤箱烤羊排第一步,先將羊肉清洗干凈,然后用刀在羊肉的身上劃上幾刀。第二步,準備一個容器,往容器里面加入黑胡椒和鹽,然后攪拌均勻,把羊肉放在容器當中腌制十個小時。第三步,把腌制好的羊肉拿出備用,將洋蔥和蒜用刀切成小塊。第四步,拿點食用油抹在羊肉的表明上,烤盤底下放入洋蔥和蒜,然后再把羊肉放上去。第五步,將烤盤包裹嚴實了,然后放入烤箱烤兩個小時即可。
2、羊排湯的做法
做一道羊排湯首先需要準備這些材料,羊排,蔥姜,枸杞,雞精,醋,當歸。首先把羊排洗干凈然后切好,鍋里放水煮沸,把羊排放入鍋里煮五分鐘后撈出。拿出蔥姜,用刀把蔥姜剁碎,鍋里放入枸杞,當歸和剁碎的蔥姜然后放入羊排,在加入沒過羊排的水中火煮開。邊煮的時候可以別往鍋當中加一點醋。差不多燉四十分鐘后開鍋撒點鹽,攪拌一下即可盛出。
3、炸羊排的做法
炸羊排一共可以分為六個步驟。第一步,先將羊排洗干凈,切成自己想要的形狀。第二步,準備好胡蘿卜和蔥,將胡蘿卜和蔥用刀剁碎。第三步,鍋里放入水煮沸,把切好的羊排和胡蘿卜,蔥放入鍋中煮五分鐘撈出。第四步,準備一個容器,往容器當中加入面粉,胡椒粉,鹽,攪拌均勻。第五步,把羊排放入容器當中裹均勻。第六步,鍋里放油燒熱,然后將羊排放入鍋中炸至金黃色即可。
4、羊肉蘿卜餃子
做羊肉蘿卜餃子首先準備一個盆子,往盆子里面加入面粉和比面粉少一半的清水,用手和成面團備用。羊肉拿出來洗干凈剁碎,記住要剁成,胡蘿卜也拿出來切碎。加入適量的溫水到羊肉餡當中,慢慢的攪拌均勻。攪拌好之后往羊肉餡當中加入醬油和鹽,還有適量的油在攪拌均勻。把和成的面團分成多個小面團,用搟面杖弄平,將胡蘿卜絲和羊肉餡一一包好。鍋里放水把羊肉餃子放入煮熟。
5、清燉羊排的家常做法
清燉羊排一共可以分為六個步驟。第一步,把羊排洗干凈,切好,胡蘿卜削皮切好,鍋里放水煮沸把羊排放入水中煮四分鐘后撈出。第二步,鍋里在放入能夠沒過羊排的水,然后加入八角,姜片還有桂皮轉中火熬四十分鐘。第三步,在邊熬的過程當中可以別加點醋。第四步,熬好之后把胡蘿卜在放入鍋中,這次轉小火在熬三十分鐘。第五步,熬好之后開鍋,然后撒點鹽攪拌下即可。