1、牛肉餃子

牛肉餃子的制作方法是非常簡單的。我們在制作牛肉餃子的時候，首先應該準備一些材料，需要的材料主要有牛肉、蔥、姜、鹽、花椒粉等。在調制餃子餡兒之前應該先把面和好，和好面之后應該醒面20分鐘。牛肉餃子餡在制作的時候，我們應該依據自己的喜好，根據自己的口味然后倒入調料，把牛肉剁碎，然后把芹菜、白菜等也剁碎放進去，緊接著，把餃子皮兒搟好然后包進去就可以了。

2、牛肉粉絲湯

牛肉粉絲湯是一種比較常見的食物，牛肉粉絲湯的營養價值是非常高的，所以我們應該學會做這種食物。我們在制作牛肉粉絲湯之前應該準備適量的牛肉和粉絲，然后再準備蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、花椒粉適量。我們應該把牛肉先剁成塊狀，然后在鍋里面戳一下出去血水，瀝干放在那里備用。然后把粉絲用開水燙一下，隨后把牛肉和粉絲一起放在鍋里面燉煮，接著把調味品取適量放進去就可以了。

3、牛肉丸子面

牛肉丸子面的營養價值是非常豐富的，牛肉里面含有豐富的蛋白質和熱量，里面含有的脂肪是非常少的。牛肉丸子面在制作的時候也是非常簡單的，我們應該取適量的牛肉和面條，把牛肉切成末狀然后加入面粉揉成團狀，這樣牛肉丸就做好了。然后我們把牛肉丸子放在鍋里面燉煮一會兒，等到牛肉丸子成型之后，倒入面條接著燉煮，然后放入調味品，這樣牛肉丸子面就制作完成了。

4、煮牛肉

煮牛肉的方法比較多，但是每種方法制作出來的牛肉口感是不一樣的。所以我們應該選擇一種去簡單口味又好的煮牛肉的方法。首先我們應該選擇牛后腿上的腱子肉，健子肉的口感是非常棒的，然后我們再準備大料、蔥、姜、蒜、鹽等調味品進行調味。首先我們應該把牛肉切成塊狀，然后過水綽一下。接著瀝干水之后，倒入蔥姜鹽等調料放在一塊兒繼續燉煮，這樣做出來的牛肉口感是非常棒的。

5、咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉是制作牛肉的最常見的方法，我們在制作咖喱土豆牛肉的時候首先應該把材料準備完成。我們需要咖喱醬、土豆、牛肉、植物油、等材料，首先我們應該把牛肉切成大小均勻的塊狀，然后過水焯一下瀝干水分放在那里備用。緊接著，在鍋里面倒入植物油等到油五成熱的時候，倒入咖喱醬和其他要用的調味品，然后再燉煮一會兒就做成咖喱土豆牛肉了。

參考文獻