1、鲅魚的做法

鲅魚可以炸著吃，也可以切成絲狀放到鐵板上，煎著吃。不管是什么吃法都是需要將鲅魚洗干凈，不可以殘留鲅魚的鱗片和內臟。鲅魚的內臟是有毒素的，人體吃了以后會有輕微的中毒現象，嚴重的老人或者小孩吃了甚至會有死亡的后果。鲅魚還可以燉湯喝，需要購買一些生姜和大蒜來去除鲅魚的腥味。也可以將鲅魚用虧煮熟后，加上一些蔥，姜，醋，食鹽即可。

2、鲅魚餃子的做法

鲅魚餃子的做法非常簡單，首先是到市場上買新鮮的鲅魚回來，然后將鲅魚的鱗片完全去除掉。然后再將鲅魚的內臟全部掏空，任何內臟都不可以留。特別是鲅魚的腸子和胃。再將鲅魚的肉用刀剁碎。肉一定要切成肉末狀。在準備新鮮的面粉餃皮，將餃皮打薄。將鲅魚的肉放到餃皮中。準備一鍋開水等到開水煮沸后，將餃子放到鍋中，等到餃子完全漂浮上來之后，就可以吃了。

3、鲅魚怎么做好吃

現在的人們越來越喜歡吃鲅魚，鲅魚的做法也有很多種了。可以先將鲅魚洗干凈之后去除一些雜質，然后留有鲅魚新鮮的肉，再將肉切成一片片的，或者是絲狀，然后再將鲅魚的肉放到油鍋中煎炸，等到鲅魚的肉變成金黃色的時候，就可以吃了，如果喜歡吃酸一點的可以加一點食醋，這樣可以去除鲅魚的腥味，如果喜歡吃辣一點的可以加一些蒜蓉，這樣可以殺菌。

4、鲅魚餃子餡的做法

現在的人們越來越喜歡吃鲅魚，鲅魚的做法也有很多種了。可以先將鲅魚洗干凈之后去除一些雜質，然后留有鲅魚新鮮的肉，再將肉切成一片片的，或者是絲狀，然后再將鲅魚的肉放到油鍋中煎炸，等到鲅魚的肉變成金黃色的時候，就可以吃了，如果喜歡吃酸一點的可以加一點食醋，這樣可以去除鲅魚的腥味，如果喜歡吃辣一點的可以加一些蒜蓉，這樣可以殺菌。

5、熏鲅魚的做法

可以將新鮮的鲅魚買回來以后，用煙熏上半個月，這樣的話等鲅魚變成黑色，再將把魚掛起來放到干燥通風的地方，保持半年時間就可以吃了。記得不可以有蟲子干擾。然后熏肉做好之后，可以在鍋里加上一二麻油，然后在麻油中加上辣椒，然后把鲅魚放進去直接的爆炒，在加上醋和姜末，然后差不多顏色變深自后，就可以直接的把鲅魚加上一些食鹽，即可出鍋。

參考文獻