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家常菜的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 13:28:02來源:大眾養生網我要分享

1、可樂雞翅的做法

首先需要準備十個雞翅,洗干凈后瀝干水分,在雞翅的兩面都用刀劃兩刀口,方便入味。把生抽,胡椒粉,,糖以及蒜末,料酒等配料調成醬汁,抹勻在雞翅上,腌制一個小時。鍋燒熱后,加油,把雞翅下鍋,兩面煎成金黃色即可,這個時候倒入一瓶可樂,轉為中火燜煮,加入適量的食鹽和雞精調味,等到可樂全部被雞翅吸收收干,就可以關火出鍋了。

2、山藥的做法

首先需要準備十個雞翅,洗干凈后瀝干水分,在雞翅的兩面都用刀劃兩刀口,方便入味。把生抽,胡椒粉,,糖以及蒜末,料酒等配料調成醬汁,抹勻在雞翅上,腌制一個小時。鍋燒熱后,加油,把雞翅下鍋,兩面煎成金黃色即可,這個時候倒入一瓶可樂,轉為中火燜煮,加入適量的食鹽和雞精調味,等到可樂全部被雞翅吸收收干,就可以關火出鍋了。

3、蛋撻的做法

山藥的做法很多,最簡單的就是清炒山藥。首先要把山藥洗凈后去皮,然后切成薄片備用,切好的山藥需要用清水浸泡,這樣可以適當的沖洗掉山藥表面的粘液。然后準備蒜條,生姜蒜泥備用。鍋燒熱以后加入適當的色拉油,放入生姜和蒜泥爆香,然后加入山藥片翻炒,大火翻炒三分鐘后加入食鹽,雞精,和生抽調味,然后撒入蒜條翻炒出鍋。

4、包子的做法

蛋撻的制作主要分為兩個部分,一個是蛋液,一個是蛋撻皮。先把純牛奶,白砂糖煉乳加熱白糖完全化掉以后,再把蛋黃加入攪拌均勻,之后加入過篩的面粉攪拌。攪拌均勻的蛋液也需要過篩。蛋撻皮是可以直接購買的,然后把過篩的蛋液加入到蛋撻皮中,放入烤箱中,烤制十五分鐘即可。烤箱的溫度需要控制在210度到230度之間。需要先預熱五分鐘。

5、水煮魚的做法

包子首先需要和面和發面。先把準備好的中筋面粉用水攪拌,酵母粉需要先用溫水化開,然后加入到面粉中,然后用力的和面,和好的面團表面光滑,用保鮮膜包括起來放在溫度大概四十度的地方發面,至少需要四十分鐘。等到面發好以后,就把面團均勻的分為等份的小面團,然后用搟面杖搟成薄片,中間包裹上肉或者菜以后,包裹起來,放在蒸籠上燜蒸即可。

參考文獻

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