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豬腳的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 08:59:52來源:大眾養生網我要分享

1、紅燒豬蹄怎么做好吃

紅燒豬蹄了口感是非常獨特的,適合很多人吃,可以說是老少皆宜。在制作紅燒豬蹄的時候可以選擇材料有豬蹄、料酒老抽、糖、水、生抽、蒜、等材料。在制作之前應該先把豬蹄焯水備用,然后在鍋里面放油油燒至五成熟之后倒入白糖,日成為紅色然后放入豬蹄進行翻炒,緊接著倒入生抽、料酒。悶置一會兒之后,倒入適量的白開水燜制一會兒收汁就可以了。

2、花生燜豬手煲

花生豬腳是一個非常經典的制作,家常菜肴在平時也比較常見。這個時候首先應該準備豬蹄兩只、花生仁適量、冰糖桂皮、干辣椒、生抽、老抽、茴香等材料。首先應該把豬腳切成小塊兒,洗干凈之后用料酒加水焯一下。花生用清水煮開,然后撈出來待用,緊接著把花生和豬腳一同放在高壓鍋里面,加入適量的清水放入茴香、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、鹽少許,悶至成熟就可以了。

3、豬腳燉花生的做法

在制作花生豬腳的時候,我們應該先把材料備齊。用到的材料主要是豬腳、花生、鹽、糖、醬油番茄醬、大蔥大蒜、老姜片。首先應該把豬腳劈開,然后切成均勻大小的塊狀,然后先把豬腳給戳一下,把里面的腥味給去掉。緊接著,在鍋里面倒入冰糖加入適量的水融化成為黃色糖漿慢攪拌,記得把豬腳倒入鍋里面攪拌均勻,把豬腳上色。然后把花生倒入高壓鍋里面,一同燜制就可以了。

4、香菇燉豬蹄

香菇燉豬蹄的做法是非常簡單的,營養價值也是非常高的,首先我們應該把豬腳剁好,然后在清水里面泡一會兒,接著再把豬蹄用開水綽一下。把姜片和香菇浸泡一會兒,緊接著把所有的材料放入高壓鍋里面。做的材料主要是生姜、香菇、豬腳、鹽、蔥、蒜等,放入高壓鍋之后入適量的水,大火燜燉就可以了。香菇燉豬蹄可以起到美容養顏的功效,是很多愛美女性的首選食物。

5、紅燒黃豆豬蹄

紅燒黃豆豬蹄是制作豬蹄的最常見做法,用到的材料主要有蔥、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、水。首先應該把黃豆浸泡一會兒,然后把豬蹄切開,做成大小均勻的塊兒狀。然后在鍋里面放水煮開,放入姜片蔥還有豬蹄,把豬蹄血水戳一下。然后撈出來重新放入清水燒開之后放入豬蹄和其他調味品,小火燉煮就可以了,這樣制作出來的紅燒黃豆豬蹄口感是非常棒的。

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