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大蝦的家常做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:29:55來源:大眾養生網我要分享

1、糖醋大蝦的家常做法

的主要做法是把油倒入鍋中,加入香料炒出香味,直到蝦顏色變紅之后用水焯一下,之后把番茄醬、白砂糖雞精味精、還有白醋,均勻地倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜一會兒,大約十分鐘即可。之后再把之前炒好的大蝦倒入,炒好的湯料之中,均勻地攪拌不斷地翻炒,大約5分鐘左右,用盤子盛出即可。糖醋大蝦的主要功效是能補壯陽、蝦本身的蛋白素、維生素含量高,可以補鈣、補充微量元素,還可以排毒、保護肝臟。

2、香辣大蝦

的主要做法是把油倒入鍋中,加入香料炒出香味,直到蝦顏色變紅之后用水焯一下,之后把番茄醬、白砂糖雞精味精、還有白醋,均勻地倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜一會兒,大約十分鐘即可。之后再把之前炒好的大蝦倒入,炒好的湯料之中,均勻地攪拌不斷地翻炒,大約5分鐘左右,用盤子盛出即可。糖醋大蝦的主要功效是能補壯陽、蝦本身的蛋白素、維生素含量高,可以補鈣、補充微量元素,還可以排毒、保護肝臟。

3、干煎大蝦

香辣大蝦是一道常見的美食,蝦本身含鈣量豐富,蝦的蝦皮可以補鈣,蝦肉中的蛋白質豐富,常吃能補腎壯陽、排出毒素、對保護肝臟、調節免疫力、提高個人體質有著很好的幫助。香辣大蝦的做法也很簡單,具體需要準備個配料有鹽、白酒和蝦,包括辣子雞佐料。先把蒜切成蒜末,大蝦洗干凈后,加鹽和白酒腌制10分鐘左右。鍋內的油燒熱爆炒大蝦加上蒜末炒香,再加入辣子雞佐料,翻炒均勻后出鍋即可。

4、蒜茸蒸大蝦

干煎大蝦需要準備炒蝦、雞蛋色拉油五香粉面粉以及鹽。蝦去掉外殼,處理干凈后加入少許五香粉和鹽,腌制10分鐘左右。雞蛋打成蛋液取出面粉,先把蝦身上沾滿蛋液,再裹一層面粉,放入平底鍋中煎炸,一直到蝦的表面呈金黃色,就可以出鍋了。做的時候注意開中火不會糊鍋,鮮大蝦的味道香脆可口、外焦里嫩。主要用于提高免疫力、保護肝臟、也適合兒童和老人孕婦食用,對補鈣、潤肺、治療咳嗽、健脾開胃有著很好的功效。

5、蘿卜絲燉大蝦

新鮮蝦對半切開,把蒜剁成蒜蓉,之后把蒜蓉放到蝦的表面,一定要鋪滿鋪平整,這樣可以更好的入味。之后加入配料油鹽、雞粉、攪拌均勻之后大火清蒸8分鐘就可以了。這道蒜茸蒸大蝦做法簡單,蒸出來的蝦外焦里嫩,透著糯糯的香氣,蒜本身可以殺菌消毒,還可以治療口腔潰瘍等疾病,其中加入的雞粉,可以讓大俠帶有一股雞的味道。蒜蓉蒸大蝦可以蘸著醬料一起吃,既可以增加口感,又可以改變原有的味道。

參考文獻

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