1、白菜的做法大全

白菜有很多做法，最常見的是醋溜白菜。另外，在東北等地方也有燉白菜、白菜燉粉條等特色菜，在鍋里放入油，等油燒到七成熱的時(shí)候，把白菜下到鍋里翻炒，之后往鍋里加水，放入粉條之后用小火燉大概五到十分鐘。觀察鍋里面的湯汁都收的差不多了，基本就可以關(guān)火了。除了上述傳統(tǒng)的做法，白菜幾乎是百搭的一款蔬菜，不管是蝦米，或者是肉類，都能很好的搭配。

2、醋溜白菜的做法

白菜有很多做法，最常見的是醋溜白菜。另外，在東北等地方也有燉白菜、白菜燉粉條等特色菜，在鍋里放入油，等油燒到七成熱的時(shí)候，把白菜下到鍋里翻炒，之后往鍋里加水，放入粉條之后用小火燉大概五到十分鐘。觀察鍋里面的湯汁都收的差不多了，基本就可以關(guān)火了。除了上述傳統(tǒng)的做法，白菜幾乎是百搭的一款蔬菜，不管是蝦米，或者是肉類，都能很好的搭配。

3、家常醋溜白菜

首先把白菜去掉梆和爛葉子之后，放到水里洗干凈，然后把白菜葉一片片摘下來切好之后放到一邊的盤子里備用。其次把生姜、蒜、辣椒等改刀切成絲，碼在另一個(gè)盤子里備用。隨后開火，往鍋底倒入一定量的油，將油加熱到七成熱之后，把洗干凈的白菜倒入鍋里翻炒。之后把備用的姜蒜等配料一同倒入鍋里，繼續(xù)翻炒，出鍋之前倒入一勺醋，翻炒幾下之后就可以盛出來了。

4、白菜

醋溜白菜的做法比較家常，首先要準(zhǔn)備干凈的白菜兩棵，將葉子摘干凈之后切好放到盤子里。然后把蔥姜蒜等切好之后放到案板上備用。開火，將油倒到鍋里，等油熱到七成熱之后就可以把蔥姜蒜大麻等配料加入到鍋里，翻炒之后，加入白菜葉再來回翻炒。入味兒之后，在出鍋之前往鍋里倒入醋，再放入切成絲的辣椒，最后在出鍋之前放入鹽，繼續(xù)翻炒幾下，使得鹽分布均勻之后就可以關(guān)火裝盤了。

5、白菜燉豆腐

白菜是一種蔬菜，可以食用，一般在東北、西北以及華北地區(qū)種植比較廣泛。白菜是北方人比較喜歡的食物，一般可以用來做粉條燉白菜，是一道比較常見的東北菜。除此之外，白菜還可以醋溜，用白菜搭配各種肉類進(jìn)行處理味道也非常鮮美。多吃白菜對人的身體健康有好處，一般可以起到降血壓降血脂的效果。但是白菜不耐儲藏，要在低溫的情況下進(jìn)行儲藏，最好在零度以下才能保障不壞掉。

參考文獻(xiàn)