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醬肉的家常做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-11 08:32:22來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、醬肉做法

醬肉的做法簡介如下:首先將肉切成長條狀,把抹在肉上面腌制一兩天;將肉放置在盆子中,倒入醬油,根據(jù)自己的喜好,還可以加入茴香花椒等香料,這樣侵泡一兩天;將醬肉懸掛在太陽底下曬一兩天,待肉風(fēng)干以后醬肉就算完成了。醬肉可以在常溫下放置四個月之久,醬肉蒸著吃和炒著吃都是可以的,比如可以將其制作成炒醬肉。

2、醬肉怎么吃

醬肉的做法簡介如下:首先將肉切成長條狀,把抹在肉上面腌制一兩天;將肉放置在盆子中,倒入醬油,根據(jù)自己的喜好,還可以加入茴香花椒等香料,這樣侵泡一兩天;將醬肉懸掛在太陽底下曬一兩天,待肉風(fēng)干以后醬肉就算完成了。醬肉可以在常溫下放置四個月之久,醬肉蒸著吃和炒著吃都是可以的,比如可以將其制作成炒醬肉。

3、厚德福醬肉

醬肉的吃法是多種多樣的,可以加入大蔥等做成回鍋肉,也可以加入米粉等做成粉蒸肉,還可以爆炒以后做成肉夾饃,總之可以根據(jù)自己的喜好選擇烹調(diào)的方式。和普通的肉類相比,醬肉很容易存儲,而且還能夠集醬香和肉香于一體,風(fēng)味非常的獨特。和腌制的臘肉相比,醬肉沒有經(jīng)過煙熏,所以吃起來更加的健康,也不會有致癌的風(fēng)險。

4、醬肉培訓(xùn)

厚福德醬肉是在醬肉品牌當(dāng)中還算是小有名氣的,這一醬肉已經(jīng)有一百多年的歷史了,受到了很多人的歡迎。和新鮮的豬肉相比,醬肉吃起來不會感覺到油膩,而且還會有一股獨特的醬香在里邊,所以很受歡迎;和煙熏的臘肉相比,醬肉的風(fēng)干工藝更加的健康自然,因此不會對健康造成傷害。醬肉的吃法也是多種多樣的,吃起來也很方便。

5、醬肉護(hù)色素

醬肉的制作都需要經(jīng)過選料、清洗、腌制、上醬料、風(fēng)干這幾個階段,只有這幾個階段全部都完成了,醬肉才能夠正常的成型。要制作處好的醬肉,豬肉的選擇是最為重要的,從部位來說,豬大腿部位的豬肉口感是最好的,選購豬肉的時候要選擇新鮮又光澤的吃起來才更健康。醬料的質(zhì)量也很關(guān)鍵,不能圖便宜買劣質(zhì)的醬料,這會使醬肉變得很難吃。

參考文獻(xiàn)

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