1、泡椒豬肝的做法

制作方法是首先把油燒熱，然后在鍋里加入蔥、姜和花椒炒香，之后把豬肝放進去翻炒一下，因為豬肝沒有什么水份，所以最好炒翻炒半熟的時候在里面加入適量的水，然后加入適量的老抽和料酒，等到里面的湯汁收的差不多的時候在里面加入一些泡腳，如果比較喜歡吃辣椒可以多方一些，翻炒一下把湯汁收干之后就可以出鍋了，這方法簡單又好吃。

2、泡椒魚頭的做法

制作方法是首先把油燒熱，然后在鍋里加入蔥、姜和花椒炒香，之后把豬肝放進去翻炒一下，因為豬肝沒有什么水份，所以最好炒翻炒半熟的時候在里面加入適量的水，然后加入適量的老抽和料酒，等到里面的湯汁收的差不多的時候在里面加入一些泡腳，如果比較喜歡吃辣椒可以多方一些，翻炒一下把湯汁收干之后就可以出鍋了，這方法簡單又好吃。

3、泡辣椒的腌制方法

泡腳魚頭的做法比較簡單。首先把魚頭處理好之后放到油鍋里面煎一下，這是為了去腥，然后在鍋里加入適量的開水，再在里面加入一些蔥段和生姜，最好再加一些花椒，花椒也有去腥的作用不過要少放一些，等到水燒開之后改成小火煮，這個時候可以在里面加入泡椒了，泡椒的多少要看個人口味，喜歡吃辣的人可以多放一些。這樣做出來的泡腳魚頭很好吃。

4、孕婦可以吃泡椒鳳爪嗎

首先要準備的材料有八角、鹽、冰糖、桂皮、辣椒，來叫可以根據(jù)自己的喜好來選擇，可以是小米椒，也可以是紅辣椒。我們先把辣椒洗干凈放到太陽地下晾干，然后把辣椒去蒂放到玻璃管子里，之后在罐子里加入之前準備好的調(diào)料，然后在首先帶一個一次性的手套把它們跟辣椒攪拌均勻，這樣比較好腌制。把玻璃罐子密封好之后可以放到陰暗的地方一個星期左右就可以吃了。

5、自制泡椒鳳爪的做法

孕婦最好不要吃泡椒鳳爪，因為辛辣刺激的食物會對孩子的生長發(fā)育產(chǎn)生一定的影響，而泡椒鳳爪非常辣。像外面賣的袋子包裝的泡椒鳳爪就更不能吃了，里面還還有一些對身體不好的添加劑，這種東西吃多了容易造成孩子畸形，尤其是在懷孕的前幾個月。有些孕婦特別的嘴饞，可以在家自己做一些吃，當然辣椒要少放一些，而且不能吃多。

參考文獻