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海蜇皮的制作方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-10 22:58:51來源:大眾養生網我要分享

1、涼拌海蜇皮怎么做

涼拌海蜇皮的做法很簡單,涼拌海蜇皮清脆可口,營養豐富。準備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細絲備用。海蜇皮切成條狀后用水浸泡,期間要多換幾次水,避免過咸。燒水,水開后把海蜇皮放入焯一下,撈出。把芝麻醬油、白糖、香油、辣椒油調成汁。把汁撒在上面,就可以食用了,如果在冰箱冰鎮一下更好吃。

2、海蟄的營養價值

涼拌海蜇皮的做法很簡單,涼拌海蜇皮清脆可口,營養豐富。準備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細絲備用。海蜇皮切成條狀后用水浸泡,期間要多換幾次水,避免過咸。燒水,水開后把海蜇皮放入焯一下,撈出。把芝麻醬油、白糖、香油、辣椒油調成汁。把汁撒在上面,就可以食用了,如果在冰箱冰鎮一下更好吃。

3、海蜇皮怎么吃

海蜇的營養價值很高,百克海蜇中有12克蛋白質。并有多種維生素和微量元素。它不但是美味的食物,同時它也是一味中藥。具有清熱解毒的作用,有平喘化痰和降壓水腫的功效,對于治療和預防血壓、預防動脈硬化有很好的效果,能夠調養氣管炎、風濕性關節炎、胃潰瘍、吃唄等疾病,同時也能預防腫瘤,經常吃海蜇具有很好的調養身體功效。

4、海蜇皮怎么保存

海蜇皮的吃法很多,最常見的就是涼拌,準備黃瓜兩要,海蜇皮300克。把海蜇皮用清水反復清洗,然后切成絲,再用水浸泡,直到去除咸味。用開水把海蜇皮焯一下,然后撈出。黃瓜切條,大蒜搗成泥,香菜切段。把所有的調料混和在一起,加入香油,、醋、雞精,拌勻就可以了,如果能夠放到冰箱里面冰鎮一下會更好吃,有很好的解暑作用。

5、涼拌海蜇皮不過開水行嗎

海蜇皮的保存方法一般為腌制法或明礬、鹽水保存方法。從市場買回來的新鮮海蜇,不要沾上淡不,先把它用鹽一層層的腌制在壇子里面。在壇口放一層鹽,然后進行密封保存。另外也可以把海蜇泡在明礬和鹽水里面進行密封保存。按一斤海蜇,用一兩鹽和5克礬的比例進行調水。先把鹽和礬用溫水化開,涼后把海蜇放入里面,然后進行密封保存。

參考文獻

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