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油燜大蝦的做法大全

作者:大眾養生 時間:2016-03-09 16:12:05來源:大眾養生網我要分享

1、油燜大蝦的配料有哪些

油燜的主料是對蝦,配料主要有:料酒、白糖、生抽、清水、食大蔥、香油。油燜大的制作方法:把大蝦用水清洗干凈后,剪刀減去尖角、蝦須、蝦槍,用牙簽挑去黑線。鍋燒熱,大蝦直接下鍋,等出蝦油的時候放入料酒繼續煸炒,然后放入香油、生抽、白糖、食鹽,繼續翻炒片刻,加入適量的水,蓋上鍋蓋悶2分鐘左右,然后收汁,撒上蔥花,攪拌一下就可起鍋。

2、孕婦可以吃油燜大蝦嗎

油燜的主料是對蝦,配料主要有:料酒、白糖、生抽、清水、食大蔥、香油。油燜大的制作方法:把大蝦用水清洗干凈后,剪刀減去尖角、蝦須、蝦槍,用牙簽挑去黑線。鍋燒熱,大蝦直接下鍋,等出蝦油的時候放入料酒繼續煸炒,然后放入香油、生抽、白糖、食鹽,繼續翻炒片刻,加入適量的水,蓋上鍋蓋悶2分鐘左右,然后收汁,撒上蔥花,攪拌一下就可起鍋。

3、油燜大蝦有什么營養價值

孕婦可以適當吃油燜大蝦,蝦里面有豐富的蛋白質,可以滿足胎兒發育需求,且蝦中的蛋白質容易被身體吸收消化懷孕前三個月適當吃蝦可保護心血管系統,對孕婦身體無不良影響。懷孕三個月后,胎兒發育進入高峰階段,此時對鈣的需求極其旺盛,蝦中含鈣豐富,孕婦也可適當吃蝦。注意,蝦是容易導致過敏的食物,凡對蝦過敏的人士不可以吃油燜大蝦。

4、油燜大蝦選的是什么蝦

吃油燜大蝦有諸多好處。大蝦有開胃化痰以及養血固精的作用,吃油燜大蝦可以化瘀解毒、通絡止痛。男性早泄遺精吃油燜大蝦可緩解癥狀。哺乳期女性乳汁分泌少,吃油燜大蝦可以通乳。老年人缺鈣骨質酥松,吃油燜大蝦可以補鈣。神經衰弱、筋骨疼痛的人吃油燜大蝦可以增強體質,緩解病痛。油燜大蝦中含豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養物質,適合大多數人吃。

5、做油燜大蝦有技巧嗎

油燜大蝦選的是對蝦。具體的制作方法:把對蝦去掉胡須和觸角,挑去黑線,清洗干凈。把生姜切成碎末,大蔥切成段。鍋里面放入適量油,油溫在6到7成熱的時候放入對蝦,快速翻炒,對蝦酥紅后撈出鍋。鍋里面留少量的油,把生姜大蔥和番茄醬放入油中炒成紅色,大蝦再下鍋,加入少量料酒和生抽,加入適量白糖,用大火翻炒均勻后加入一碗溫水,用大火燒開,然后用小火燜煮兩分鐘左右,再放入蔥段和適量的調味鹽,用大火收汁,便可以起鍋。

參考文獻

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