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大蝦的做法有哪些

作者:大眾養生 時間:2016-03-09 17:57:02來源:大眾養生網我要分享

1、孕婦可以吃大蝦嗎

如果對蝦不過敏的話,孕婦是可以吃蝦的。而且蝦是高蛋白食物可以為為孕婦提供營養。蝦因為是海生物,可能含有很多的菌物,因此吃的時候把蝦先清理干凈,尤其是蝦里面的一些臟東西,包括內臟和黑線等,買蝦的時候最好選擇新鮮的蝦,死的不易食用,孕婦吃蝦要適量,多吃蝦可能會引起腹瀉。同時建議孕婦不可吃隔夜的蝦。而且孕婦不能吃蝦醬

2、清蒸大蝦的家常做法

剪去蝦的觸須、爪子、嘴,使整體外觀好看,方便咀嚼;從背部將蝦剪開,挑去腹部的黑線。把蒜切細。在蒸鍋里面放適量的水,把蝦放在上面,用大火蒸一小會后關火再燜一會。另起鍋,放入少許油,用小火抄姜蒜。加入適量的調味劑,再加入一些咸水,等到鍋的周圍全部出現熱氣后,用大火燜一會就可以出鍋了,也可以自己用,蒜做一些調味劑。

3、大蝦不能和什么一起吃

蝦不能與某些水果同吃。例如葡萄石榴等,由于蝦是營養物質比較豐富的肉類,如果同吃的話,不僅會降低蛋白質得含量,而且其中的物質反應后后會刺激腸胃,引起人體不適,出現惡心和腹痛腹瀉等癥狀。營養物質,如果把它們與葡萄和石榴等等食物同吃,可能會降低蛋白質得含量,而且其中的物質反應后后會刺激腸胃,引起人體不適,出現腹痛腹瀉等癥狀。

4、干大蝦怎么做好吃

大蝦去須、去腿、去針、挑腥線 ,蔥姜切絲備用 ;鍋中放油,約是炒素菜的2倍,放入蔥姜熗鍋;出香味后將蝦倒入鍋中,稍微翻炒幾下,加入料酒、糖、,少量醋;蓋鍋蓋中火燜大概4-5分鐘,再加一次料酒,開蓋燒至鍋中湯快干了即可出鍋; 注意:如果蝦的個頭大,就要多燜一會兒,可加入少量醬油上色,料酒和蔥姜不可少,以去除蝦的腥味。

5、鹽水大蝦的做法

大蝦去須、去腿、去針、挑腥線 ,蔥姜切絲備用 ;再次用清水沖凈;鍋中加入適量的清水,放入蔥姜;再撒入八角花椒;最后加入適量料酒,用大火煮;然后倒入鮮蝦,加入半勺鹽;然后加鍋蓋燜約10分鐘。如果蝦的個頭大,就要多燜一會兒,讓蝦徹底入味,可加入少量醬油上色,也可以將料酒和蔥姜澆在做好的大蝦上面,以去除蝦的腥味。

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