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紅糖發糕的制作方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-10 22:51:11來源:大眾養生網我要分享

1、紅糖發糕的做法

紅糖發糕的做法很簡單,在做紅糖發糕前,我們先準備適量的面粉、生粉、紅糖和酵母粉,把面粉和生粉倒入盆中,混合均勻。然后把紅糖用熱水沖開,等紅糖水變涼時,放入適量的酵母粉,攪拌均勻后倒進面粉里,調成面糊。待面糊發酵至兩倍那么大時,分裝在幾個比較淺的盤子里。然后在鍋中加入適量的清水,把面糊放進去蒸十五分鐘左右即可。

2、紅糖糯米糕

紅糖糯米糕的具體做法如下:先把適量的清水倒入糯米粉中,攪拌均勻,不能太濕,也不能太干,最好是用手一抓能成型,但是又能散開的那種。然后將糯米粉過篩,過完篩后,加入適量的細砂糖,攪拌均勻備用。準備一個蒸格,鋪上浸濕的紗布,然后在紗布上撒上一層糖,再把糯米粉倒在紗布上,糯米粉中間可放一層紅糖。然后用刀把糯米粉切成均勻的份數,在每份糯米粉上面放一顆。最后入鍋蒸半小時左右即可。

3、紅糖八寶飯

紅糖八寶飯的具體做法如下:把糯米洗凈后放入盆中,加入適量的清水和陳皮,浸泡一晚上。然后倒掉一些水,留少量的水,煮成糯米飯。待糯米粉煮熟后,扔掉陳皮。準備一個碗,放入適量的紅糖,用少量的開水化開,然后倒進糯米粉中,攪拌均勻。把糯米飯分成兩等份,第一份鋪在盆底,然后往上鋪一層紅豆沙,再把另一份糯米飯鋪在紅豆沙上面。最后,把干果鋪在糯米飯上,蒸熟即可。

4、紅糖發糕的熱量

每一百克紅糖發糕的熱量為239大卡,熱量比較適中,適合減肥的朋友食用。紅糖發糕的做法很簡單,首先準備適量的面粉、玉米淀粉、紅糖、泡打粉和清水。然后用清水把紅糖化開。將面粉、玉米淀粉、泡打粉充分混合均勻后,過一下篩,再倒入紅糖水攪拌均勻。待面粉充分發酵后,準備一個模具,在模具上抹點油,再把面粉倒入模具中,最后放鍋中蒸熟即可。

5、紅糖雞蛋發糕

紅糖雞蛋發糕的做法具體如下:準備適量的面粉、雞蛋、紅糖和酵母粉。先把面粉放入一個較大的盆中備用。紅糖和酵母粉,分別用水化開,雞蛋打到碗中攪散。然后將紅糖水、酵母水、雞蛋液都倒進面粉中,充分拌勻。再準備一個蒸鍋,在蒸鍋上鋪一塊屜布,然后將面粉倒在屜布上。待面粉發酵至兩倍大小時,放入鍋中蒸二十分鐘左右即可。

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