腥味
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田螺如果處理不好，是容易存在細菌的，而且田螺自身的口感很腥，更要注意去腥味，才好吃。建議將田螺放在水盆里面泡幾天，經常換水，去掉田螺......[查看詳情]
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去腥最關鍵的就是要去魚線，最好的做法就是先將魚放在菜板上，在靠近魚頭下面大約一厘米左右的地方，橫劃一刀，然后在靠近魚尾的地方也劃上一......[查看詳情]
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燉魚有腥味這是正常的，如果想要去掉腥味的話，建議可到正規的烹飪網站進行查詢，一般這種網站都會有專門店去腥味的方法，因此是可以借鑒和學......[查看詳情]
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魚身上的腥味與魚身上的“魚線”有關，是它讓魚發出一種腥味，所以要想去除魚的腥味，就要去除魚身上的魚腥味，方法：用刀在魚的頭附近劃一刀......[查看詳情]
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做魚時如何去腥味的方法有很多：1，我們最常用的就是多放一些姜，不過不要太早就放姜了2，可以用醋加胡椒來去腥味，先把魚肚子里洗干凈，然......[查看詳情]
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魚好吃，但是去除魚腥味卻是一大麻煩事，最簡單的方法是用茶水清洗，但是這種辦法不能徹底清除魚腥味。把魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中......[查看詳情]
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