烊化是煎藥方法,先把阿膠打碎,放到碗里,然后在碗里加點兒水,在放到鍋里面,在鍋里面加一定量的水,然后再給過加熱,讓鍋里面的水溫度上升......[查看詳情]
阿膠的烊化方法很多,但大都相似,這里介紹兩種方法供參考。第一種方法是將阿膠放入黃酒中浸泡,一般阿膠的氣味很難聞,用酒正好可以去除辛味......[查看詳情]
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