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節(jié)后養(yǎng)生 切忌“素齋”果腹

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-08 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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春節(jié)過后,人們?yōu)榱司夤?jié)日期間食入的多余油脂,飲食上多會調(diào)整已清淡為主。不過專家也指出了節(jié)后飲食養(yǎng)生,也不可大量進食燕麥、玉米等粗糧,做到葷素適宜,切忌“素齋”果腹。

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1、粗茶淡飯大量吃

為了平衡節(jié)日期間過多攝入的油脂,很多人在節(jié)后大量進食燕麥、玉米、芹菜韭菜等粗纖維食品。其實,如果春節(jié)期間因大量進食油膩食物導(dǎo)致了胃腸不適,那么節(jié)后大量進食這些食品,則會進一步加重胃腸不適。

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燕麥等食物富含膳食纖維,并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維,一方面會延緩胃排空,導(dǎo)致腹脹、早飽、消化不良、食欲降低等癥狀,甚至還可能影響下一餐的進食。

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2、頓頓“素齋”來果腹

其實,從節(jié)日的大魚大肉一下改為以素為主,會造成新一輪的營養(yǎng)失衡,特別是動物食品里富含的B族維生素、微量元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸等,會因此攝入不足。

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節(jié)后養(yǎng)生小妙招

1、膳食纖維清腸道

春節(jié)期間的大魚大肉使得葷素失調(diào),粗纖維攝入太少,缺乏膳食纖維導(dǎo)致腸道蠕動減弱,形成習(xí)慣性便秘,可導(dǎo)致痔瘡、大腸癌;過量的脂肪通過血液循環(huán)沉積皮下,產(chǎn)生肥胖;腸道毒素積存,形成宿便,排毒不暢,繼而引起頭痛、食欲不振,皮膚粗糙、色斑沉積;血脂升高,誘發(fā)高血脂、糖尿病及心腦血管意外等多種身體不適。

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膳食纖維本身不被機體消化吸收,因含有很多親水基團而具有很強的持水性,使糞便保持一定的水分和體積,并能刺激腸道粘膜,增加腸蠕動,改善便秘。常見食物中的燕麥、大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、亞麻等都含有豐富的水溶性纖維,可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能,促進體內(nèi)有毒重金屬的排出。

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