豆芽菜是我們生活中經(jīng)常食用的食物,豆芽和綠豆芽都深受人們的喜愛。市面上還有一種無(wú)根的豆芽,看上去很是誘人,因?yàn)楹芏嘞矚g豆芽的食客不喜歡吃根,那吃
無(wú)根豆芽
好嗎?來(lái)聽聽專家的意見吧!據(jù)專家介紹,這種無(wú)根豆芽菜在培育過程中放入一種叫做“除草劑”的物質(zhì)催發(fā)生長(zhǎng),除草劑具有很強(qiáng)的毒性,不僅能抑制植物正常生長(zhǎng),促使植物發(fā)生畸形,只長(zhǎng)莖,不長(zhǎng)根和頭,而且還會(huì)破壞蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。
人吃了含有除草劑培育催發(fā)的豆芽菜,其各種化學(xué)毒素便會(huì)抑制人體各種細(xì)胞生長(zhǎng),侵蝕損害組織。如果經(jīng)常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜,還會(huì)抑制肌體各種細(xì)胞的生長(zhǎng)或組織變性,使某些細(xì)胞發(fā)生突變而逐漸衍變?yōu)榘┘?xì)胞。另外,還能引起某些組織慢性中毒,導(dǎo)致新陳代謝障礙。
本以為買回家的
無(wú)根豆芽
菜是獲得了省事的至寶,卻不料其營(yíng)養(yǎng)和安全如此這般差勁,你還會(huì)選擇嗎??