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紅鱒魚
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1、錫紙整烤虹鱒魚
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原料:
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虹鱒魚、鹽、味精、魚露、豉油魚汁、大塊蔥姜及錫紙一張
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做法:
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虹鱒魚去鱗凈膛后改成讓指刀，加鹽、味精、魚露、豉油魚汁、大塊蔥姜腌15至20分鐘，用錫紙包好放在炭火中烤15至20分鐘后即可食用。
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特點:鮮嫩可口。
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2、清蒸虹鱒魚
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原料:
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虹鱒魚、豉油魚汁、美極鮮醬油、蔥絲、姜絲及紅綠椒絲、香菜
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做法:
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去鱗凈膛的虹鱒魚放入籠屜中蒸3至5分鐘后取出，放在盤中待用，豉油魚汁、美極鮮醬油調成汁后澆在魚身上，放上蔥姜絲及紅綠椒絲，用熱油潑炸，香菜點綴后即可食用。
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特點:咸香鮮嫩，芳香四溢。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
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