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美味的香烤大黃魚

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-01 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質(zhì)虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。那

大黃魚的做法

有哪些呢?下面小編就向大家介紹大黃魚的一種做法——美味的香烤大黃魚。

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材料:

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用料主料:大黃魚1條(約750克)配料:檸檬調(diào)料:蔥、姜、胡椒粉、茴香、香油、米醋、美極醬油

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做法:

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1、洗凈大黃魚,刮鱗去內(nèi)臟,在魚背部開一刀,一面改斜一字花刀。

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2、將改好刀的黃魚入上述調(diào)料中腌漬入味風(fēng)干,入烤箱烤約10分鐘(中間拉出涂上香油),上桌帶上醋、美極醬油及檸檬。

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小訣竅:

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掌握風(fēng)干的時間,控制好烤箱的溫度及烤制的時間。

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