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海螺的做法大全
，大家都知道海螺的食用方法很多，可以爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用;但是哪些做法，可以讓海螺更加鮮香呢?一起來看看吧。?
醬汁海螺
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材料:
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海螺500克。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。
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做法:
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1.將海螺放在清水中吐凈泥沙，洗凈外殼，然后放入蒸鍋中蒸熟，撈出后沖涼備用。
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2.坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然后關火晾涼。
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3.將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時，撈出后澆上一些原汁，即可上桌食用。
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涼拌海螺片
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材料:
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活海螺4只，香菜100克，姜末、醋、鹽、香油各適量。
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做法:
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1、將海螺刷洗干凈，放入開水鍋中煮熟，取出螺肉，用原湯洗凈，撈出切成片。
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2、香菜洗凈切成末。
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3、將海螺片、香菜末放入碗內，加入鹽、醋、香油和姜末，拌勻即成。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
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