你知道大蝦怎么做好吃嗎?如果你喜歡吃蝦，又不知道如何吃更營養，更美味，今天就一定要跟著小編學一學。大蝦富含優質的蛋白質、維生素以及多種礦物質，能補腎健胃，有利于增強身體免疫力，還有利于胚胎器官的形成，所以，是一種老幼皆宜的養生食品。
大蝦怎么做好吃?
1、蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮湯，制成泥茸，可制蝦餃、蝦丸。
2、色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。
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大蝦怎么做吃——清蒸大蝦的做法
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材料：
大蝦500克，香油10克，料酒，醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，蔥，姜，花椒各適量。
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做法：
1、大蝦洗凈，剁去腳、須，去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段。
2、蔥擇洗干凈切條。
3、姜洗凈一半切片，一半切末。
4、將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右取出，揀去蔥條、姜片、花椒，然后裝盤。
5、用醋、醬油、姜末和香油對成汁，供蘸食。
6、大蝦大小不一，因而切段的數目應根據蝦的大小而定。?
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