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胖人應該吃什么樣的蔬菜

作者:養生專家  時間:2013-02-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

身體肥胖的人或者擔心發胖的朋友,總是在日常的飲食中不吃或者不敢吃肉食或者脂肪高的食品,這樣就可以控制體重,達到減肥瘦身的目的。蔬菜類的不易導致發胖,這很多人都知道。但胖人吃哪些蔬菜更好呢?

黃瓜:

黃瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪,胖人適當多吃些黃瓜,減肥的效果好。

蘿卜

白蘿卜含有能幫助消化的酶和能增進食欲的芥子油等物質,吃后能促使脂肪類物質更好地進行新陳代謝,以避免脂肪在皮下堆積。

韭菜

韭菜所含的纖維素最多,這種纖維素進入人體后,可促進腸蠕動,有較強的通便作用,可排除腸道中過多的養分。

冬瓜

冬瓜含的熱量要比其它蔬菜少,又有助于促進人體的新陳代謝,具有較強的減肥作用。

辣椒

除含有營養物質外,還含有辣椒素。能促進脂質代謝,抑制脂肪在體內蓄積,適當多吃些可助減肥。

豆芽

它含水分較多,被身體吸收后產生熱量較少,更不容易形成脂肪堆積皮下。

大豆及豆制品:

大豆和豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。特別是醋豆,它是減肥的好食品。日本醫學專家研究證實,醋豆里的皂素,能排除粘附在人體血管上的一種脂肪,并能減少血液中膽固醇含量,有助于減肥。醋豆的制法是:將黃豆洗凈,瀝干水,炒25分鐘左右(注意別炒焦),待冷卻后,裝瓶,倒人食醋浸泡,加蓋封好,一周后即可食用。每天早晚各吃10-20粒,堅持一段時間后,即有減肥效果

小編提醒:攝入營養要均衡,當然除了上面介紹的幾類蔬菜外,還有很多其它種類。大家要營養均衡地攝入!

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