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油菜金針菇豬心湯的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-02-05 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

油菜是低脂肪的蔬菜,而且油菜里含有豐富的膳食纖維,是高血壓患者的降壓養(yǎng)生菜,今天我將為患有高血壓的患者提供一份降低血壓的養(yǎng)生食譜——油菜金針菇豬心湯的做法。

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菜系及功效:家常菜譜心調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜失眠食譜

口味:咸鮮味工藝:煮

金針菇油菜豬心湯的制作材料:

主料:金針菇20克,豬心400克,油菜50克

調(diào)料:鹽3克

教您金針菇油菜豬心湯怎么做,如何做金針菇油菜豬心湯更好吃

1.豬心湯洗凈對(duì)剖;

2.小油菜洗凈;泡發(fā)金針菇;

3.將豬心放入沸水中汆燙,去血水,撈出洗凈;

4.將豬心放入水中,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘;

5.取出豬心切成薄片;

6.鍋中加水,放入豬心片、金針菇、小油菜煮沸,加鹽調(diào)味即可。

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菜系及功效:家常菜譜心調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜失眠食譜

口味:咸鮮味

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油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

1.降低血脂

油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,并從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來(lái)降血脂。中醫(yī)認(rèn)為油菜能活血化瘀,用于治療癤腫、丹毒。

2.解毒消腫

油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制,對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

3.寬腸通便

油菜中含有大量的植物纖維素,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加糞便的體積,縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間,從而治療多種便秘,預(yù)防腸道腫瘤。

4.強(qiáng)身健體

油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

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看到上面教你的油菜金針菇豬心湯的做法,你是否學(xué)會(huì)了呢?知道了油菜都有那些營(yíng)養(yǎng),現(xiàn)在你是不是更喜歡吃油菜了呢?

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