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洋蔥豆豉炒雞蛋的做法

作者:養生專家  時間:2013-01-07 00:00:00  來源: 大眾養生網

嚴寒的冬季,你該多吃些洋蔥,能夠抵御嚴寒,抵抗流感病毒,殺死細菌,為你冬季身體健康保駕護航,幾天為大家介紹一道洋蔥的做法——洋蔥豆豉炒雞蛋。

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洋蔥豆豉炒雞蛋的制作材料:

主料:雞蛋150克

輔料:洋蔥(白皮)80克

調料:豆豉10克,植物油10克,鹽3克

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教您洋蔥豆豉炒雞蛋怎么做,如何做洋蔥豆豉炒雞蛋更好吃

1.雞蛋去殼,在碗內攪勻,洋蔥頭去衣,洗凈,切成粒,豆豉洗凈;

2.起油鍋,放洋蔥粒,豆豉炒幾翻,放鹽調味,炒將熟時倒雞蛋同炒,炒熟隨量食用或佐膳。

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小帖士-健康提示:

養血補虛、健胃除煩;

神經衰弱屬血虛胃弱者,癥見神疲食少常覺飽脹、胸中煩悶,或有寒熱、頭痛、失眠等;本品偏溫,實熱火擾之煩躁失眠不宜食用。

小帖士-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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