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西芹炒魷魚??,營養(yǎng)美味,簡單易學,喜歡的朋友趕緊收藏吧。
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二、材料:?
西芹,胡蘿卜,魷魚,蔥姜,料酒,鹽,糖
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三、做法:?
1將魷魚洗凈后切成條,西芹也切成條,胡蘿卜切成片,姜切絲,蔥切段;
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2鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水里;
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3西芹和胡蘿卜分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水里;
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4鍋燒熱后中倒入油,待油4成熱時,放入姜絲煸出香味;
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5放入魷魚、西芹、胡蘿卜快速煸炒10秒鐘,加鹽、糖調(diào)味,再翻炒幾下即可出鍋。?